果冻英文解释翻译、果冻的近义词、反义词、例句

英语翻译：

jelly

分词翻译：

果的英语翻译：

fruit; really; resolute; sure enough

冻的英语翻译：

freeze; jelly
【化】 jel; jelly

专业解析

果冻（Guǒdòng）在汉英词典中的释义与解析如下：

一、基本定义与词源

果冻指由果汁、糖与胶凝剂（如明胶、果胶或琼脂）制成的半固态甜食，冷却后呈弹性凝胶状。英文对应词为"jelly"（美式英语）或"jell-o"（品牌泛化词）。

构词解析：
- "果"（guǒ）意为水果，强调原料来源；
- "冻"（dòng）指凝固状态，描述其物理特性。
  该词直译体现"水果凝冻"的工艺本质（来源：《现代汉语词典》第7版，商务印书馆）。

二、成分与分类

原料构成：
需含≥15%果汁及合规胶凝剂（《食品安全国家标准果冻》GB 19299-2015 。

常见类型：
- 水果果冻：添加天然果汁（如芒果、草莓）；
- 乳味果冻：含乳制品（如椰奶冻）；
- 茶味果冻：以茶汤为基底（如茉莉花茶冻）。

三、语义辨析与文化差异

中英文对照差异：
英语"jelly"广义涵盖肉冻（如aspic），而汉语"果冻"严格限定为甜味水果制品（来源：Oxford English Dictionary Online 。

食用场景：
在西方属甜点配角（如配烤肉），在东亚则作为独立零食，常见于便利店（如日本プリン、中国喜之郎）。

四、安全与法规

儿童食用需防噎呛，我国规定果冻直径≥3.5cm（《果冻包装安全要求》QB/T 4049-2019 ，欧盟要求标注"可能窒息风险"标签（EFSA Regulation 1333/2008）。

参考资料：

国家食品安全风险评估中心《果冻标准释义》
Oxford Learner's Dictionaries: "Jelly"定义
轻工行业标准备案信息平台

网络扩展解释

果冻是一种以食用胶（如明胶、卡拉胶或魔芋粉）为主要凝固剂，加入水、糖、果汁等原料制成的半固体凝胶状甜食。以下是综合不同来源的详细解释：

一、基本定义

果冻起源于西方，属于凝胶食品，外观晶莹透亮、色泽鲜艳，口感软滑Q弹。根据国家标准（GB 19299—2015），其原料包括水、食糖、增稠剂等，需经过溶胶、调配、灌装、杀菌等工序加工而成。

二、主要原料与制作

凝固剂：常用食用明胶、卡拉胶（从红藻中提取）或魔芋粉，赋予果冻凝胶质地。
其他成分：果汁、糖、香精等，部分含乳果冻会添加乳制品且蛋白质含量≥1%。
制作流程：原料混合→加热溶解→冷却凝固，过程中需严格控制杀菌条件。

三、分类与品种

按形态：凝胶型（需倒模成型）和可吸型（流动性较强）。
按内容物：果味型（仅用香精）、果汁型、果肉型（含真实果粒）等。
特殊类型：如含乳果冻、杯形凝胶果冻（包装带密封膜）等。

四、注意事项

部分果冻营养价值较低，尤其是仅含香精和色素的“果味”产品，建议选择含真实果汁或果肉的类型。此外，儿童食用时需注意防噎风险。

更多信息可参考食品安全标准文件或食品工艺相关资料。