阿勒颇┢子英文解释翻译、阿勒颇┢子的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 Aleppo gall nut

分词翻译：

阿的英语翻译：

【机】 ar-

勒的英语翻译：

rein in; tie sth. tight
【医】 lux; meter candle

颇的英语翻译：

considerably; fearfully; oblique; pretty; quite; rather

子的英语翻译：

【机】 leaven

专业解析

阿勒颇子 (Ā lè pò zǐ)

汉英词典释义：指一种原产于叙利亚阿勒颇地区（Aleppo）的特定品种辣椒（chili pepper）。这种辣椒通常经日晒干燥后制成薄片或粉末使用，以其独特的果香风味、适中的辣度和深红宝石色而闻名。在英语中常被称为Aleppo pepper 或Halaby pepper（得名于阿勒颇的阿拉伯语名称“حلب” Halab）。

详细解释：

植物学特征与形态：
- 阿勒颇辣椒属于茄科辣椒属（Capsicum annuum），是一种中等辣度的辣椒品种。
- 成熟的果实呈深红色，形状通常为细长的心形或锥形。
- 最显著的特征是其经传统日晒干燥后制成的成品：呈现为深红色、带有光泽的薄片或粗颗粒粉末，常混有辣椒籽和部分果梗。
风味与辣度：
- 风味：具有复杂而独特的风味特征。它带有明显的果香（类似杏干或葡萄干）、轻微的烟熏味（源于日晒过程）和一丝泥土气息。其风味层次丰富，远非单纯的辣。
- 辣度：辣度适中，在史高维尔辣度单位（Scoville Heat Units, SHU）中大约在10,000 SHU 左右。这个辣度低于常见的红辣椒片（约 15,000 - 30,000 SHU）和卡宴辣椒（约 30,000 - 50,000 SHU），但比甜椒（0 SHU）和辣椒粉（Paprika，通常 0-1,000 SHU）要辣。其辣味是温和而持久的，带有回甘。
产地与命名：
- 得名于其历史核心产区——叙利亚北部古城阿勒颇（Aleppo）。该地区的气候和土壤条件非常适合种植这种辣椒。
- 历史上，阿勒颇是这种辣椒的主要生产和贸易中心。尽管近年来叙利亚的产量因局势受到严重影响，但“阿勒颇辣椒”的名称已成为对这种特定风味辣椒的通用称谓。现在土耳其等地也有种植并冠以此名。
用途（烹饪应用）：
- 阿勒颇辣椒片/粉是地中海东部（特别是叙利亚、土耳其）和中东菜肴中不可或缺的调味品。
- 它常用于：
  - 撒在沙拉（如Fattoush）、汤（如扁豆汤）、鹰嘴豆泥（Hummus）和酸奶蘸酱（如Labneh）上增添风味和色彩。
  - 作为肉类（尤其是烤肉如Kebab）、禽类和鱼类的调味料或腌料。
  - 制作香料混合物，如Za'atar（虽然传统Za'atar不含辣椒，但现代变体有时加入）。
  - 为炖菜、米饭和蔬菜菜肴增加深度和温辣味。
  - 替代其他辣椒片（如红辣椒片），为菜肴带来更复杂、果香更浓郁的风味体验。

权威参考来源：

《牛津食物指南》(The Oxford Companion to Food, Alan Davidson)：这部权威的食品参考书详细介绍了世界各地的食材，其中包含对地中海和中东地区重要香料如阿勒颇辣椒的条目，描述其起源、特性和用途。
《香料与调味料百科全书》(The Encyclopedia of Spices and Herbs, Padma Lakshmi)：提供了关于阿勒颇辣椒的详细条目，涵盖其风味特征、辣度、产地和在烹饪中的应用。
《辣椒：全球指南》(Peppers: The Domesticated Capsicums, Jean Andrews)：这是一本关于辣椒品种的经典著作，讨论了包括阿勒颇辣椒在内的各种栽培辣椒品种的历史、传播和特性。
知名食材供应商与美食网站 (如 Spice House, Serious Eats)：专业的香料供应商和权威美食网站通常会提供关于阿勒颇辣椒的详细介绍、购买指南和使用建议，这些信息基于实际的产品知识和烹饪实践。

网络扩展解释

关于“阿勒颇”一词的解释如下：

阿勒颇（阿拉伯语：حلب）是叙利亚北部重要城市，具有深厚的历史文化意义：

地理位置
位于叙利亚北部，距地中海120公里，地处幼发拉底河与地中海之间的交通要道，曾是古代丝绸之路的最西端。地理坐标为36°13′N 37°10′E，总面积190平方公里。
历史地位
人类最古老的定居点之一，考古发现可追溯至公元前11千年。古希腊称其为“贝罗埃亚”，奥斯曼时期名为“哈勒普”，法国托管时期定名“阿勒颇”。1986年阿勒颇古城被列入《世界遗产名录》。
现代概况
- 叙利亚第二大城市，阿勒颇省省会，人口约414万；
- 境内有叙利亚第二大枢纽机场——阿勒颇国际机场；
- 2011年内战爆发后经历严重破坏，2016年由政府军完全控制。

注：“阿勒颇”为音译名称，无特定汉字字面含义。若“子”字有特殊指代，请补充说明以便进一步解答。