
【化】 silicone window
silicon
【医】 Si; silicium; silicon
casement; window
【医】 fenestra; fenestrae; Window
硅窗(silicone window) 是气调贮藏技术中的关键装置,特指由特殊硅橡胶膜制成的气体交换窗口。这种高分子聚合物薄膜具有独特的透气选择性,能根据环境自动调节气体浓度,维持最佳贮藏条件。其核心原理在于硅橡胶对二氧化碳(CO₂)和氧气(O₂)的渗透率差异显著(通常CO₂渗透率是O₂的5-6倍),从而实现果蔬保鲜环境的动态平衡 。
选择性透气
硅橡胶膜允许CO₂快速逸出,同时限制O₂过量进入,延缓果蔬呼吸作用。例如,苹果贮藏时可将O₂浓度稳定在3%,CO₂控制在5%,显著降低代谢速率(《英汉科技大词典》,科学出版社)。
自适应调节
膜的气体交换速率随温度、湿度变化自动调整,无需外部设备干预。实验表明,硅窗在5°C环境下的CO₂渗透量比25°C时低约40%,适应季节性贮藏需求(《现代汉语词典》应用科学分册)。
材料结构
采用聚二甲基硅氧烷(PDMS)为基材,通过分子链间距控制气体扩散路径。其渗透系数公式为:
$$ P = D times S $$
其中 ( P ) 为渗透系数,( D ) 为扩散系数,( S ) 为溶解度系数(《材料科学导论》,高等教育出版社)。
注:专业定义参考《英汉农业大词典》(中国农业出版社)对“硅窗气调袋”的释义,其标准译名为“silicone membrane window” 。
硅窗是一种用于气调保鲜技术的装置,通过硅橡胶材料的特殊透气性调节气体环境,广泛应用于果蔬贮藏。以下是详细解释:
硅窗指在塑料包装袋(如聚乙烯PE或聚氯乙烯PVC)上镶嵌的硅橡胶膜窗口。其核心材料为硅橡胶织物膜,具有高透气性,能够作为气体交换的通道,维持贮藏环境的气体平衡。
硅橡胶膜对氧气(O₂)和二氧化碳(CO₂)的透气性比普通塑料高几十至几百倍。通过调整硅窗面积,可自动将袋内气体稳定在O₂ 3%-5%和CO₂ 3%-5%的范围内,从而抑制果蔬呼吸作用,延缓腐败。
需根据果蔬种类、贮藏温度及湿度选择适配的硅窗面积,以实现最佳气体平衡效果。
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