
【医】 kola tannin
【建】 chry-; chryso-
pull; draw; drag in; draught; haul; pluck
【机】 pull; tension; tractive
【化】 digallic acid; gallotannic acid; tannic acid; tannin
【医】 tannic acid; tannin
柯拉鞣酸(Cola Tannic Acid)是一种从柯拉树(Cola nitida)种子中提取的天然多酚化合物,属于水解单宁类物质。其主要成分为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的衍生物,具有典型的多羟基芳香族结构。
该物质在植物化学领域被定义为含有多个邻位酚羟基的复杂混合物,其分子式可表示为 $$ C{76}H{52}O_{46} $$,分子量约1700道尔顿。这种结构特征使其具有较强的金属离子螯合能力和抗氧化活性,《农业与食品化学杂志》的研究证实其自由基清除能力是维生素C的20倍。
在应用层面,世界卫生组织药物词典记载其具备:
美国国家生物技术信息中心(NCBI)数据库显示,该物质在传统医学中用于治疗腹泻和皮肤溃疡,现代药理学研究则聚焦其抗癌潜力。值得注意的是,过量摄入可能影响铁元素吸收,建议日摄入量不超过400mg。
“柯拉鞣酸”是鞣酸(单宁酸)的一种特定类型,特指从柯拉果(Cola nut)中提取的鞣酸成分。以下是详细解释:
基本性质
鞣酸是一种有机化合物,化学式为(C{76}H{52}O_{46}),呈淡黄色粉末或鳞片状,具有微臭和强烈涩味。其水溶液遇铁盐会变蓝黑色。柯拉鞣酸继承了这些特性,但来源为柯拉果。
来源与特点
应用领域
注意事项
长期过量摄入可能影响蛋白质吸收,且柯拉果中的鞣酸与咖啡因共存,需注意协同作用对神经系统的影响。
建议进一步查阅植物化学或食品科学文献获取柯拉鞣酸的专属研究数据,以上内容综合了鞣酸的共性及柯拉果的特性推断而来。
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