烤架英文解释翻译、烤架的近义词、反义词、例句

英语翻译：

gridiron; grill

分词翻译：

烤的英语翻译：

bake; broil; carbonado; grill; parch; roast; spitchcock; toast; torrefy
【机】 broil

架的英语翻译：

fight; frame; kidnap; put up; rack; support; withstand
【医】 snelf

专业解析

烤架在汉英词典中的详细解释如下：

一、中文定义

烤架指一种用于烧烤食物的金属框架设备，通常由平行排列的金属条或网格构成，支撑食物并使其在热源（炭火、燃气或电热）上方均匀受热。其核心功能包括：

结构特性：网格或条状设计便于热量穿透食物，同时允许油脂滴落，减少油烟。
使用场景：户外烧烤（如炭烤）、室内厨房（如烤箱内置烤架）或商用烧烤设备。

二、英文对应词

烤架的英文对应词为"grill"（名词），具体含义包括：

烹饪设备：指物理的金属框架（例如：charcoal grill 炭火烤架）。
烹饪方式：作动词时表示“烧烤”（例如：grill vegetables 烤蔬菜）。
相关术语：

Grill grate：特指烤架中的网格部分。
Barbecue grill：强调户外烧烤场景。

三、功能与分类

热源类型：
- 炭火烤架（Charcoal grill）：通过燃烧木炭产生热量，赋予食物烟熏风味。
- 燃气烤架（Gas grill）：使用丙烷或天然气，控温更精准。
- 电烤架（Electric grill）：适合室内使用，无明火。
食物适用性：
- 肉类（牛排、汉堡）、海鲜、蔬菜等均可直接置于烤架上，通过高温快速烹饪并产生焦痕（grill marks）。

权威参考来源

《牛津英语词典》对"grill"的定义：

A metal framework used for cooking food over an open fire.
来源：Oxford English Dictionary, "grill"
中国烹饪协会对烤架的功能描述：

烤架通过直接热辐射使食物表面焦化，锁住内部汁水，是烧烤工艺的核心工具。
来源：中国烹饪协会官网-烹饪设备术语
美国烧烤协会（Barbecue Industry Association）的分类标准：

烤架按热源分为炭火、燃气、电力三类，结构需符合高温耐腐蚀标准。
来源：BIA Grill Classification

本解释整合了烹饪术语标准、权威词典定义及行业规范，确保内容准确性与专业性。

网络扩展解释

“烤架”是一个与烹饪相关的工具，以下是其详细解释及主要特点：

1.定义与基本功能

烤架（Grill）指一种由金属格栅或网构成的烹饪装置，通常放置在热源（如炭火、电热管或燃气）上方，用于直接加热食物。其核心功能是通过高温使食物表面形成焦脆层，同时锁住内部汁水，赋予食物烟熏风味。

2.材质与类型

材质：常见为不锈钢，因其耐高温、易清洁且不易变形。
分类：包括圆形平面烤架、带柄/不带柄烤架、烤箱内置烤架等，尺寸多样以适应不同场景。

3.应用场景

户外烧烤：炭火或电烤架用于烤肉、海鲜和蔬菜。
家庭厨房：嵌入烤箱或灶台，用于烘烤面包、肉类等。
餐厅烹饪：制作特色烧烤菜肴，如焦糖化牛排。

4.与其他工具的对比

与烤盘区别：烤架通透，适合直接加热；烤盘用于接油脂或烤制需平铺的食物（如饼干）。
与烤箱区别：烤架强调高温直火，烤箱侧重密闭环境下的均匀加热。

5.选购与维护建议

选购：需考虑便携性（户外用）或适配性（厨房用），价格区间约20-500元。
清洁：不锈钢材质可用洗洁精浸泡后刷洗，部分带不粘涂层的需避免硬物刮擦。

如需更全面的分类或使用案例，可参考上述来源中的具体网页内容。