
【机】 alcoholic extraction
alcohol; ethanol
【化】 alcohol; aqua vitae
【医】 alcohol; ethanol; ethyl alcohol; grain alcohol; s. v.; sp.; spir.
spirit; spirit of wine; spiritus; spiritus vini; Spt.
abstract; collect; draw; extract; pick-up
【计】 extract
【化】 abstraction; extract; extraction
【医】 ext.; extract
酒精提取(Alcohol Extraction)是一种利用乙醇或其他醇类溶剂从原料中分离特定成分的物理分离技术。在汉英词典中,该术语对应"Alcohol Extraction"或"Ethanol Extraction",其核心含义是通过酒精的溶解特性实现目标物质的分离纯化。以下从专业角度分层解析:
汉英对照释义
《现代汉语词典》定义为"用乙醇溶液浸提物质成分的方法";《英汉化学化工词典》译为"Extraction using ethanol as solvent to isolate compounds"。
来源:中国社会科学院语言研究所《现代汉语词典》(第7版);化学工业出版社《英汉化学化工词汇》(第4版)
科学原理
基于相似相溶原理,乙醇的极性分子结构可高效溶解:
中药制剂
90%以上中药酊剂采用酒精提取,《中国药典》规定需控制乙醇浓度(40%-95%)以适配不同成分极性。
来源:国家药典委员会《中华人民共和国药典》(2020版)
食品工业
欧盟标准EU 2015/2283认可酒精提取法用于食品添加剂(如香兰素)的合规生产。
来源:European Commission Regulation (EU) 2015/2283
方法 | 溶剂类型 | 适用成分 | 缺陷 |
---|---|---|---|
酒精提取 | 极性溶剂 | 生物碱/酚类 | 热敏成分易降解 |
超临界CO₂提取 | 非极性溶剂 | 脂溶性维生素 | 设备成本高 |
水提法 | 高极性溶剂 | 多糖/蛋白质 | 提取效率低 |
美国FDA 21 CFR §111.70规范酒精提取物在膳食补充剂生产的GMP标准,要求残留溶剂≤500ppm。
来源:U.S. Food and Drug Administration, 21 CFR Part 111
此解析整合汉英词典释义、药典标准及化工规范,通过多维度交叉验证确保术语解释的学术严谨性。实际应用中需结合目标物质极性选择乙醇浓度(如黄酮类宜用60%乙醇),并遵守相关行业安全标准。
酒精提取通常指两种不同含义的工艺,需根据具体场景区分解释:
原料处理
以含淀粉的粮食(玉米、小麦、红薯等)为原料,经粉碎、蒸煮糊化后,加入根霉菌和酵母菌。根霉菌先将淀粉转化为葡萄糖,酵母菌再将葡萄糖发酵生成酒精。
蒸馏提纯
发酵液通过蒸馏分离酒精与水分。利用酒精沸点(78.4℃)低于水(100℃)的特性,加热至78-85℃使酒精蒸发,经冷凝收集。多次蒸馏可提升浓度,如三次蒸馏后可达95%浓度。
高纯度酒精制备
为去除剩余水分,需加入生石灰(氧化钙)吸附水分,过滤后获得接近100%的无水乙醇。医疗用75%酒精需用蒸馏水稀释配制。
利用乙醇的溶解特性,从混合物中分离特定成分,常见于化学或生物领域:
注意事项:酒精易燃,蒸馏时需严格防火防爆。
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