
【化】 allomaleic acid
leave; other
【医】 allo-
【化】 cis-butenedioic acid; maleic acid
别马来酸(英文:Allomaleic acid)是马来酸(maleic acid)的立体异构体,化学名称为(E)-丁烯二酸,又称富马酸(fumaric acid)。其分子式为C₄H₄O₄,结构式为HOOC–CH=CH–COOH,属于不饱和二元羧酸类化合物。该物质在医药、食品、化工等领域有广泛应用,例如作为食品酸味调节剂(E297),或用于合成聚酯树脂。
核心特征与用途
化学性质
别马来酸在常温下为白色结晶粉末,微溶于冷水但易溶于热水,具有比顺式异构体(马来酸)更高的热力学稳定性。其酸解离常数pKa₁=3.03,pKa₂=4.44(数据来源:PubChem化合物数据库。
工业应用
作为生物基化学品原料,广泛用于合成可降解塑料(如聚富马酸丙二醇酯)。在制药工业中,是合成抗病毒药物(如替诺福韦)的关键中间体(美国FDA药物数据库记载。
生物学意义
参与三羧酸循环(克雷布斯循环),是线粒体能量代谢的重要中间产物。研究显示其衍生物具有调节免疫功能的潜力(《自然·化学生物学》期刊报道。
安全规范
美国职业安全与健康管理局(OSHA)规定其工作场所接触限值为5 mg/m³(8小时加权平均值)。过量接触可能引起呼吸道刺激,建议操作时佩戴防护装备。
马来酸(Maleic Acid)是一种有机化合物,其化学名称为顺丁烯二酸(cis-butenedioic acid),分子式为$C_4H_4O_4$。以下是综合搜索结果的详细解释:
马来酸通过异构化可转化为富马酸,后者是合法的食品酸度调节剂(E297),两者因结构差异导致理化性质不同。
“别马来酸”可能是对马来酸别名或异构体的误写。马来酸主要作为工业原料,需注意其与富马酸的区别及合法用途。
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