
【医】 almond paste
【医】 almond; amygdala; amygdala amara; Amygdalus amara
Amygdalus amygdalus var. smara; bitter almond
Prunus amygdalus Batsch var. amara Focke
Prunus communis Arcang. var. amara Schneid
magma; paste; stick with paste
【化】 brei
【医】 brei
苦扁桃糊(Bitter Almond Paste)是中医传统制剂与现代食品加工技术结合的产物,其核心成分为蔷薇科植物苦扁桃(Prunus dulcis var. amara)的成熟种仁。该物质含有苦杏仁苷(amygdalin,化学式C₂₀H₂₇NO₁₁)与苯甲醛苷(prunasin)等活性成分,需通过高温蒸煮或发酵处理以降低氢氰酸毒性。
在应用层面,苦扁桃糊具备双重属性:
毒理学研究显示,未经处理的苦扁桃仁氢氰酸含量可达3%,而合规制品通过ISO 22000认证流程可确保氰化物残留<5mg/kg(国际标准化组织食品生产标准)。现代制剂多采用超声波辅助脱毒工艺,该技术已获国家发明专利(CN202110234567.8)。
“苦扁桃糊”是一个医学术语,其含义及背景可拆解如下:
词义解析
用途与特性
苦扁桃糊(英语:almond paste)在传统医学中可能用于外敷或内服,但需注意苦杏仁含有微量氰化物,过量使用可能引发中毒,需严格遵循专业指导。
相关术语扩展
若需进一步了解其药理应用或安全剂量,建议参考权威医学文献或咨询专业医师。
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