安息香（英文：Benzoin）是汉英词典中兼具植物学与药物学特征的双语词汇，其定义可分为三方面展开：
一、植物学定义 安息香特指安息香科植物白花树（Styrax tonkinensis）的树脂分泌物。该落叶乔木主要分布于中国云南、越南及老挝等地，树皮受创后分泌的乳白色树脂经氧化凝结为红棕色固体，具有特殊芳香气息。英国皇家植物园（Kew Science）数据库将其归类为传统药用植物资源。
二、化学与药用成分 树脂含苯甲酸（Benzoic acid，C₇H₆O₂）、香草醛（Vanillin）及酯类化合物。根据《中华人民共和国药典》，其化学结构式为： $$ text{主要活性成分}C_6H_5COOH + C_8H_8O_3 $$ 现代药理学证实该物质具有镇咳祛痰作用，被纳入WHO传统医药合作中心收录的天然药物名录。
三、词源与跨文化应用 "安息香"名称源于古代波斯语"Lubān Jāwī"（爪哇乳香），通过丝绸之路传入中国。《牛津英语词典》记载其英文名"Benzoin"演化自阿拉伯语"Lubān Jāwī"的拉丁化变体，明代《本草纲目》已明确记载其"通神明、辟秽恶"的药用价值。当代国际香精协会（IFRA）认证其为安全定香剂，广泛应用于高端香水制造。
安息香的含义可从多个维度解析，以下为综合解释：
植物与树脂
安息香是安息香树或越南安息香树分泌的树脂，干燥后呈红棕色半透明状。落叶乔木，叶卵形，开红花，原产于东南亚及中东地区（如印度尼西亚、越南、古安息国）。
衍生制品
以树脂为原料制成的香料或熏香也称安息香，具有独特香气。
化学名称为苯偶姻（Benzoin），属二苯乙醇酮类化合物，可通过苯甲醛在氰化钾催化下缩合制得。工业上用作聚酯催化剂、光敏剂等。
中医应用
性微温，味辛、苦，归心、肝、脾经，具开窍醒神、行气活血、止痛功效，主治中风痰厥、心腹疼痛等症。
禁忌：阴虚火旺者慎用。
药理作用
刺激呼吸道排痰，外用可作防腐剂。
名称源于古波斯国名“安息”（帕提亚帝国），唐宋时期沿用旧称。《酉阳杂俎》《新修本草》等古籍均有记载。
扩展说明：安息香在不同领域的功能差异显著——化工中为合成原料，中医里属开窍药，宗教仪式中则是净化媒介，体现了物质文化跨领域的交融性。
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