完全蛋白质英文解释翻译、完全蛋白质的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 complete protein

分词翻译：

完的英语翻译：

finish; thru; use up; whole

全蛋白质的英语翻译：

【化】 holoprotein

专业解析

完全蛋白质（Complete Protein）的定义与特性

完全蛋白质指含有人体所需的全部9种必需氨基酸（EAA），且各氨基酸比例适宜、易于被人体吸收利用的蛋白质。这类蛋白质可独立支持机体生长、组织修复及生理功能维持，无需与其他食物搭配互补氨基酸。其核心特征包括：

1. 氨基酸组成完整：涵盖组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。
2. 高生物价（BV）：生物价是衡量蛋白质利用率的关键指标，完全蛋白质通常具有较高生物价（如鸡蛋蛋白BV=94），表明其能被高效转化为人体自身蛋白。

常见食物来源与科学依据

完全蛋白质主要存在于动物性食品及少数植物性食物中：

• 动物源性：

  • 肉类（牛肉、鸡肉）：提供高密度必需氨基酸，每100g牛肉约含20-25g完全蛋白。

  • 乳制品（牛奶、乳清蛋白）：乳清蛋白富含支链氨基酸（BCAAs），促进肌肉合成。

  • 蛋类：鸡蛋蛋白被视为“参考蛋白”，其氨基酸比例常作为评价其他蛋白质的标准。

• 植物源性：

  • 大豆及其制品（豆腐、豆浆）：唯一含全部EAA的植物蛋白，赖氨酸含量显著高于谷物类蛋白。

  • 藜麦与荞麦：被WHO认定为完全蛋白谷物，尤其适合素食者。

营养学意义与健康关联

摄入完全蛋白质对多年龄段人群至关重要：

• 生长发育：儿童及青少年需足量完全蛋白支持组织构建，缺乏可能导致生长迟滞。
• 代谢健康：维持氮平衡，防止肌肉流失；研究显示优质蛋白摄入与血糖稳态正相关。
• 疾病预防：WHO指出，适量完全蛋白可降低营养不良相关疾病风险，但过量红肉摄入可能增加心血管负担。

权威参考文献来源

1. 美国农业部（USDA）食品成分数据库 - 详细列出各类食物的氨基酸谱与蛋白质含量 USDA FoodData Central
2. 世界卫生组织（WHO）营养报告 - 阐明必需氨基酸需求与健康关系 WHO Protein Quality Evaluation
3. 美国国立卫生研究院（NIH） - 解析蛋白质在生命周期中的作用 NIH Protein Dietary Supplement Fact Sheet

网络扩展解释

完全蛋白质是营养学中的重要概念，指含有所有必需氨基酸且种类齐全、数量充足、比例适当的一类优质蛋白质。以下从定义、特点、来源等方面详细解释：

1.定义与核心特点

完全蛋白质的核心在于其氨基酸组成满足人体需求：

• 必需氨基酸齐全：人体无法合成的9种必需氨基酸（如赖氨酸、色氨酸等）必须通过食物摄入，完全蛋白质恰好包含全部。
• 数量充足且比例合理：这些氨基酸的含量符合人体代谢所需，能够直接被高效利用。

2.功能与重要性

• 维持健康：作为唯一蛋白质来源时，可支持成年人正常生理功能。
• 促进生长发育：对儿童、青少年的骨骼、组织发育尤为重要。
• 高效吸收：部分动物性完全蛋白质（如鸡蛋、牛奶）吸收率高达90%以上。

3.主要食物来源

• 动物性来源：蛋类（如鸡蛋的卵白蛋白）、乳制品（牛奶）、瘦肉（牛肉、鱼类）等。
• 植物性来源：大豆及其制品（如豆腐）是唯一的植物性完全蛋白，藜麦等全谷物也接近完全蛋白。

4.与其他蛋白质的对比

• 半完全蛋白质：含必需氨基酸但比例不当（如小麦蛋白），仅能维持生命。
• 不完全蛋白质：缺少部分必需氨基酸（如胶原蛋白），需与其他食物搭配补充。

5.应用实例

• 鸡蛋 vs 胶原蛋白：鸡蛋的完全蛋白含必需氨基酸，营养价值显著高于胶原蛋白（仅含少量必需氨基酸）。

总结来看，完全蛋白质是均衡饮食的关键，建议通过多样化摄入动物性和大豆类食物满足需求。如需更全面的食物列表，可参考相关营养学权威资料。

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