英语翻译：

【化】 deoxidation; desoxydation; desoxygenation; disoxidation

相关词条：

1.desoxygenation  2.desoxidation  3.deoxygenation  4.deoxidation  5.deoxidization  

分词翻译：

脱的英语翻译：

doff; escape from; miss out; pull off; take off
【医】 de-; des-

氧的英语翻译：

oxygen
【医】 o; O2; oxy-; oxygen; oxygenium; phlogisticated gas

作用的英语翻译：

affect; effect; intention; action; motive; operation
【医】 action; effect; process; role
【经】 role

专业解析

脱氧作用（Deoxygenation）指从化合物或体系中移除氧原子的化学过程。该术语在生物化学、有机化学和环境科学领域具有以下核心内涵：

1. 化学机制

   在有机合成中，脱氧作用常通过还原反应实现，例如使用氢化铝锂（LiAlH₄）或催化氢化法去除含氧官能团（如羟基、羰基）中的氧原子。典型反应式为：

   $$

   R-OH + H_2 xrightarrow[Delta]{催化剂} R-H + H_2O

   $$

2. 生物代谢中的脱氧

   生物体内核酸代谢涉及脱氧核糖的合成，例如核糖核苷酸还原酶催化核糖核苷酸转化为脱氧核糖核苷酸，这是DNA生物合成的关键步骤（参考《生物化学原理》第7版）。

3. 环境科学应用

   水处理领域通过铁碳微电解等技术去除水体溶解氧，防止金属管道腐蚀（《环境工程学报》2020年专题研究）。

该术语对应英文"deoxygenation"，区别于"reduction"（还原反应）和"dehydration"（脱水反应）。在《牛津化学词典》中强调其特指氧原子的去除，而非广义的电子转移或水分子消除。

网络扩展解释

脱氧作用是指通过物理或化学手段去除特定环境中的氧气，以抑制氧化反应或微生物生长的过程。根据应用领域不同，其具体表现可分为以下几类：

一、食品保鲜领域

1. 防止氧化变质
   通过铁粉（）、亚硫酸盐（）等脱氧剂与氧气反应，将包装内氧气浓度降至1%以下，避免油脂酸败、色素褪色及维生素等营养成分流失。

2. 抑制微生物生长
   需氧菌和霉菌在低氧环境下难以繁殖，脱氧剂可有效延长食品保质期，防止霉变。

3. 保持食品品质
   通过吸收氧气维持食品的色、香、味，常用于茶叶、干果、烘焙食品等包装。

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二、工业制造领域

1. 铸造工艺
   在金属冶炼中，脱氧可消除气孔并减少杂质，提升材料致密性。

2. 焊接应用
   二氧化碳气体保护焊中，脱氧剂（如含脱氧成分的药芯焊丝）参与冶金反应，去除熔池中的氧元素，防止焊缝氧化，提升焊接质量。

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作用原理

主要依赖化学反应，例如铁系脱氧剂通过铁粉氧化生成氢氧化铁（反应式：$4Fe + 3O_2 + 6H_2O rightarrow 4Fe(OH)_3$），亚硫酸盐类则释放二氧化硫与氧气反应。

注：不同领域脱氧剂成分差异较大，食品级需确保无毒无害，工业级侧重反应效率。

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