
【化】 stearolactone
【化】 octadecanoic acid; octadecoic acid; octadecylic acid; stearic acid
【化】 inner ester; internal ester; internal ether; lactone
【医】 lactone
十八烷酸内酯(Octadecanolide)是一个有机化学术语,指由十八烷酸(硬脂酸)分子内部发生酯化反应形成的环状酯类化合物。以下是其详细解释:
核心结构
该分子由含18个碳原子的直链脂肪酸(十八烷酸,化学式C₁₇H₃₅COOH)的羧基与同一分子内的羟基脱水缩合形成环内酯键。根据羟基位置不同,可分为:
(依据IUPAC有机化合物命名规则
英文对应术语
标准英文名称为Octadecanolide,其中:
(美国化学会《化学文摘》命名数据库
物理性质
常温下呈白色结晶固体,具有特征性奶香或果香气味,熔点约35-40°C(γ型)或50-55°C(δ型),常见于天然油脂水解产物(Sigma-Aldrich物质数据库。
天然存在
在动植物中作为香气成分微量存在,例如:
(《天然产物报告》期刊综述
工业用途
主要应用于:
(《香料香精化妆品》行业标准
结构确认
CAS登记号[2885-00-9](γ型)和[7370-99-4](δ型),分子式C₁₈H₃₄O₂,可通过红外光谱(1740 cm⁻¹酯羰基峰)和质谱分析验证(化学文摘服务社CAS数据库。
生物合成路径
植物中经脂肪酸β-氧化途径生成,涉及酰基辅酶A中间体(《植物生理学》期刊机制研究。
主要参考文献来源
十八烷酸内酯是一种有机化合物,其英文名称为stearolactone。以下是其详细解释:
词源分解
化学结构特点
十八烷酸内酯可能是硬脂酸衍生物通过分子内酯化形成的环状结构。例如,若硬脂酸链中某一位点(如第4或5位碳)存在羟基,则可能脱水生成五元或六元环内酯(γ-或δ-内酯)。
应用与存在
内酯类化合物常见于天然油脂和香料中,但关于十八烷酸内酯的具体应用,现有公开资料较少。它可能作为中间体用于有机合成或生物活性物质研究。
翻译注意事项
该名称直译自“stearolactone”,但需注意实际化学结构中是否含有羟基。若仅基于硬脂酸直接生成内酯,可能涉及羟基化衍生物,需结合具体文献确认。
若需进一步了解其合成路径或性质,建议查阅专业化学数据库或相关研究论文。
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