涩嘴的英文解释翻译、涩嘴的的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 adstringent; astringent

mouth; nib
【医】 beak; nozzle; rostra; rostrum

"涩嘴的"是一个中文形容词，用于描述食物或物质在口腔中引起的干燥、收敛、不润滑的口感体验。其核心含义与英文中的"astringent" 或"puckery" 最为对应。以下是基于权威语言资源的详细解释：

基本含义
"涩嘴的"指食物（如未熟柿子、某些茶叶、香蕉皮）含有的化学成分（主要是单宁酸、多酚类物质）与口腔唾液蛋白结合后，导致黏膜收缩、唾液分泌减少，产生粗糙、发干、皱缩的口感。例如："这种柿子太涩嘴了，需要放软才能吃。"

来源：《现代汉语词典》（第7版），商务印书馆；《汉英词典》（第3版），外语教学与研究出版社
与"苦味"的区别
"涩"不同于"苦"（bitter），后者是味觉感受（如黄连、咖啡），而"涩"属于触觉范畴，表现为物理性的收敛感。例如：未熟香蕉的涩嘴感源于单宁，而非苦味物质。

来源：《食品感官评价科学》，中国轻工业出版社

化学机制
涩感主要由食物中的单宁酸（Tannins）引起，其分子结构中的酚羟基与唾液蛋白结合形成沉淀，降低口腔润滑度。例如：红酒、绿茶中的涩感即源于此。

来源：Journal of Agricultural and Food Chemistry (DOI: 10.1021/jf00076a001)
典型食物
- 水果：未熟柿子、李子、香蕉皮
- 饮品：浓茶、红葡萄酒
- 其他：部分坚果（如核桃内皮）、某些草药
  来源：《中华饮食文化辞典》，上海辞书出版社

对应译词
- Astringent（首选）：强调化学收敛性，如"astringent taste"（涩味）。
- Puckery（口语化）：侧重口腔物理褶皱感，如"puckery persimmon"（涩嘴的柿子）。
  来源：《牛津英汉汉英词典》，商务印书馆；Cambridge English Dictionary
例句参考
- 中文："橄榄刚入口时有点涩嘴。"
- 英文："Fresh olives have a slightly astringent mouthfeel."
  来源：《汉英双语现代汉语词典》，外语教学与研究出版社

饮食文化中的意义
在中国传统食疗中，适度涩感的食物（如绿茶、莲子心）被认为具有"收敛止泻"的功效，但过量食用易导致消化不良。

来源：《本草纲目》金陵版，人民卫生出版社注释本
烹饪中的处理方式
为去除涩味，常采用催熟（如柿子与苹果密封）、焯水（竹笋）、发酵（茶叶）等方法降解单宁。

来源：《中国烹饪工艺学》，中国纺织出版社

"涩嘴的"（astringent/puckery）是描述口腔收敛感的专有术语，其成因与单宁类物质密切相关。该词在食品科学、烹饪及跨文化沟通中具有明确的应用价值，需与味觉中的"苦"严格区分。

“涩嘴”是一个描述口腔或味觉感受的词语，其含义可从以下角度解释：

一、词语本义 “涩嘴”通常指食物或饮品在口腔中引起的干涩、收敛感，主要源于单宁、酸性物质或某些化学成分的刺激。例如：

二、医学层面的延伸含义当描述身体症状时，“涩嘴”可能与以下情况相关：

三、文字表达的特殊用法在文学描述中，“涩嘴”也可比喻语言表达生硬、不流畅的状态，如：“这篇译文读起来有些涩嘴”。

注：若长期出现口腔干涩症状，建议结合其他体征（如口渴、口苦）及时就医排查病因。