
【医】 latex; latices
在汉英词典学框架下,"乳汁"作为生物学术语具有多层含义。其核心定义为哺乳动物乳腺分泌的白色或淡黄色生物流体,英语对应词为"milk",常见于《现代汉语词典》第七版(商务印书馆,2020)及《牛津高阶英汉双解词典》第十版(牛津大学出版社,2023)。该词项包含以下专业维度:
生物化学构成
主要含乳蛋白(酪蛋白、乳清蛋白)、乳糖、免疫球蛋白及脂溶性维生素,具有营养传输和免疫保护双重功能。中国营养学会《乳品科学大辞典》(科学出版社,2018)记载其蛋白质含量达3.2-3.5g/100ml。
跨学科应用
医学领域特指母乳(human milk),如《中华儿科杂志》母乳喂养指南(2021版);畜牧业则区分牛乳(bovine milk)、羊乳(caprine milk)等品类,参照《畜牧学名词》国家标准(GB/T 31145-2014)。
文化隐喻延伸
在文学翻译中常转喻为"生命源泉",如《红楼梦》霍克斯译本将"乳汁之恩"处理为"the nourishment of maternal love"。此用法可追溯至《说文解字》"乳,人及鸟生子曰乳"的本义阐释。
语义场差异
英语"milk"涵盖更广,包括植物乳(almond milk)等非动物源制品,而汉语"乳汁"保持严格的哺乳动物属性。该差异在《新世纪汉英大词典》(外语教学与研究出版社,2016)中有明确标注。
乳汁是哺乳动物雌性个体产后由乳腺分泌的液体,主要用于哺育幼崽。以下是该词语的详细解释:
一、定义与基本特征
乳汁呈现白色或淡黄色液体,主要成分为水(约占87%),含有蛋白质(如乳白蛋白、酪蛋白)、脂肪、乳糖、维生素、矿物质及免疫球蛋白等营养物质。其分泌受雌激素、孕激素、泌乳素等多重激素调控,婴儿吸吮动作可刺激催产素释放,促进乳汁排出。
二、阶段性分类
三、生理与文化意义
中医典籍记载乳汁"味甘咸、性平",有安神益智功效。晋代《抱朴子》更记载张苍饮人乳延寿的典故,反映古代对乳汁营养价值的认知。现代医学强调母乳喂养对婴儿肠道菌群建立和免疫力发展的重要作用。
四、特殊说明
牛乳与人乳成分差异显著:人乳乳白蛋白占比超70%(牛乳仅18%),更易消化吸收。乳汁中的低聚糖还能促进益生菌生长,抑制病原体。
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