
【医】 caseate; lactate
【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【医】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid
sal; salt
【医】 halo-; sal; salt
乳酸盐(Lactate),在汉英词典角度主要指乳酸(Lactic Acid)的盐类形式。以下是其详细解释:
乳酸盐是乳酸分子(化学式:$ce{C3H6O3}$)中的羧基氢被金属离子取代后形成的化合物。其通式为 $ce{C3H5O3^- · M^+}$,其中 $ce{M^+}$ 代表阳离子(如钠、钾、钙等)。乳酸本身是一种α-羟基酸,由葡萄糖无氧代谢产生,而乳酸盐则是其在生理环境中的主要存在形式,尤其在肌肉运动和缺氧条件下积累。
在人体代谢中,乳酸盐是糖酵解(Glycolysis)的终产物之一。当细胞缺氧时(如高强度运动),丙酮酸会还原为乳酸盐以再生辅酶NAD⁺,维持能量供应。血液中乳酸盐浓度(正常值:0.5–2.2 mmol/L)是评估组织氧合状态的重要临床指标,异常升高(>4 mmol/L)提示乳酸酸中毒(Lactic Acidosis)。
医疗中用于纠正代谢性酸中毒,并作为腹膜透析液的缓冲剂。
食品工业中作为钙强化剂(如婴儿配方奶粉),医药领域用于治疗钙缺乏症。
食品防腐剂和保湿剂,常见于肉制品加工。
乳酸盐积累是肌肉疲劳的标志之一。运动科学中通过"乳酸阈值"(Lactate Threshold)评估有氧能力,该阈值对应运动强度从有氧向无氧代谢过渡的临界点,是耐力训练的核心指标。
参考资料来源:
乳酸盐是乳酸的离子形式(),广泛存在于生物代谢和工业应用中,具有多重功能和用途。以下是其核心概念的详细解释:
乳酸盐是乳酸的衍生物,通常以钠、钾、钙等盐类形式存在,化学式为C₃H₅O₃⁻()。它既是糖酵解的代谢产物,也是多种细胞的重要碳源燃料()。
能量代谢
在缺氧条件下(如剧烈运动),细胞通过糖酵解生成乳酸盐,为机体提供临时能量。过去认为它是“代谢废物”,但新研究表明乳酸盐可被循环利用,甚至成为某些组织的主要能量来源()。
免疫调节
乳酸盐在肿瘤微环境中具有双重作用:一方面可能抑制免疫反应,另一方面能增强CD8+T细胞的抗肿瘤活性,提升免疫治疗效果()。
医疗用途
食品工业
如需更专业的化学性质或医学应用细节,可参考权威期刊或临床指南。
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