软脂酸盐或酯英文解释翻译、软脂酸盐或酯的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 cetylate

分词翻译：

软脂酸盐的英语翻译：

【化】 cetylate
【医】 palmitate

或的英语翻译：

either; maybe; or; perhaps
【计】 OR

酯的英语翻译：

ester
【化】 ester
【医】 compound ether; ester; lactam; lactan

专业解析

软脂酸盐或酯（palmitate）是软脂酸（palmitic acid）通过化学反应生成的衍生物。软脂酸是一种饱和长链脂肪酸，化学式为$mathrm{CH_3(CH_2)_14COOH}$，其盐或酯的形成过程如下：

1. 软脂酸盐（Palmitate salt）

   通常指软脂酸与金属离子（如钠、钾、钙等）结合生成的离子化合物，例如十六烷酸钠（sodium palmitate），化学式为$mathrm{CH_3(CH_2)_14COO^-Na^+}$。这类化合物常见于肥皂、乳化剂等工业产品中。

2. 软脂酸酯（Palmitate ester）

   由软脂酸与醇类发生酯化反应生成，例如棕榈酸维生素A酯（retinyl palmitate），化学式为$mathrm{C{15}H{31}COOR}$。此类酯类广泛用于食品添加剂、化妆品及药物缓释系统。

3. 生物来源与功能

   软脂酸盐/酯天然存在于动植物体内，如棕榈油、乳脂及人体皮脂。在生物代谢中，软脂酰辅酶A（palmitoyl-CoA）是脂肪酸β-氧化的关键中间体。

4. 工业与健康应用

   钠/钾盐多用作表面活性剂；钙盐则用于食品钙强化。酯类衍生物（如抗坏血酸棕榈酸酯）因其抗氧化性，被欧盟批准为食品添加剂（E304）。

参考资料：

1. PubChem Compound Summary for Sodium Palmitate (https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov)
2. IUPAC命名数据库（https://iupac.org）
3. 《生物化学原理》，David L. Nelson著
4. 欧盟食品添加剂法规（EC）No 1333/2008

网络扩展解释

以下是关于“软脂酸盐”和“软脂酸酯”的详细解释：

一、软脂酸（棕榈酸）

软脂酸（Palmitic Acid）是一种饱和高级脂肪酸，化学式为$text{C}{16}text{H}{32}text{O}_2$（或$text{CH}_3(text{CH}2){14}text{COOH}$）。

• 特性：白色蜡状固体，广泛存在于动植物油脂中，如棕榈油、牛油等。
• 用途：用于制造肥皂、润滑剂、防水剂等，其衍生物在工业中应用广泛（如凝固汽油弹的原料）。

二、软脂酸盐

软脂酸盐是软脂酸与金属离子（如钠、钾、锌等）形成的盐类，通式为$text{C}{15}text{H}{31}text{COO}^- text{M}^+$。

• 常见类型：
  • 软脂酸钠/钾：肥皂的主要成分，也用作乳液聚合的乳化剂。
  • 软脂酸铝/锌：用于润滑剂、涂料和增塑剂。
• 制备：通过动植物油脂的皂化反应制得。

三、软脂酸酯

软脂酸酯是软脂酸与醇通过酯化反应生成的化合物，通式为$text{RCOOR'}$（R为软脂酸基团，R'为醇基团）。

• 典型代表：
  • 软脂酸甘油酯：动植物油脂的主要成分。
  • 其他酯类：如软脂酸异丙酯，常用于化妆品或工业润滑剂。
• 特性：多为固体或粘稠液体，部分低分子量酯具有芳香气味。

四、两者区别

参考资料

• 软脂酸及盐类的工业应用：
• 酯类化学特性：
• 油脂成分：

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