鞣花丹宁英文解释翻译、鞣花丹宁的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 ellagitannins

分词翻译：

鞣的英语翻译：

tan

花的英语翻译：

flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【医】 Flor.; flores; flos; flower; flowers

丹的英语翻译：

red

宁的英语翻译：

peaceful; rather; tranquil

专业解析

鞣花丹宁（Ellagitannins）是一类天然存在的复杂多酚化合物，属于水解单宁（Hydrolyzable Tannins）的重要亚类。其名称来源于其水解后能产生鞣花酸（Ellagic acid）这一特征性产物。

核心定义与化学特性：

汉英对照与结构特征：
- 中文：鞣花丹宁
- 英文： Ellagitannins
- 其基本结构单元是葡萄糖（或其他多元醇）的羟基被没食子酸（Gallic acid）或六羟基联苯二酸（Hexahydroxydiphenic acid, HHDP）酯化。HHDP基团在分子内或分子间进一步氧化偶联形成复杂的结构。水解时，HHDP基团内酯化形成鞣花酸，这是其命名的来源。
存在与分布：
- 广泛存在于高等植物中，尤其在石榴（Punica granatum）、草莓（Fragaria spp.）、树莓（Rubus spp.）、核桃（Juglans spp.）、橡木（Quercus spp.）的果实、果皮、树皮、树叶和木材中含量丰富。
生物活性与功能：
- 抗氧化作用：具有极强的清除自由基和螯合金属离子的能力，是植物中重要的抗氧化剂成分。
- 潜在健康益处：大量研究（主要是体外和动物模型）表明鞣花丹宁及其代谢产物（如尿石素）可能具有抗炎、抗癌、抗菌、抗病毒、心血管保护、神经保护等多种生物活性。这些活性与其抗氧化特性及调节细胞信号通路的能力密切相关。
- 植物防御：在植物中起到防御食草动物和病原微生物侵害的作用，其收敛性（与蛋白质结合的能力）是其防御机制的一部分。
应用与重要性：
- 食品与饮料：是红酒、某些水果汁（如石榴汁）和坚果中重要的风味和色泽贡献者，也影响其涩味口感。橡木桶陈酿过程中溶出的鞣花丹宁对葡萄酒的风味有重要影响。
- 传统医药：富含鞣花丹宁的植物提取物在传统医学中被用于治疗腹泻、炎症和伤口愈合等。
- 研究热点：作为天然活性成分，是营养学、药理学和功能性食品开发领域的研究热点，其体内代谢、生物利用度及确切的健康效应机制仍在深入研究中。

权威来源参考：

《生物化学与分子生物学名词》 (科学出版社，全国科学技术名词审定委员会公布)：提供“鞣花丹宁 (ellagitannin)”的标准中文术语定义及其化学类别归属（水解单宁）。
PubMed Central (PMC) - 美国国家生物技术信息中心 (NCBI) 文献数据库：可检索大量关于鞣花丹宁化学结构、分布、生物活性、健康效应及代谢研究的经同行评审的科研论文。例如，搜索关键词 “ellagitannins”, “metabolism”, “bioactivity” 等。 (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/)
《天然产物化学》或《植物化学》权威教科书/专著：如由知名学术出版社（如Elsevier, Springer, Wiley）出版的教材或专著，会系统介绍鞣花丹宁的分类、结构、性质及生物合成途径。作者通常是该领域的知名学者。

网络扩展解释

鞣花丹宁（Ellagitannins）是一类天然多酚化合物，属于水解单宁的亚类，其化学结构以鞣花酸（Ellagic acid）为核心。以下是详细解释：

1.化学特性

鞣花丹宁由多个没食子酸（Gallic acid）单元通过酯键连接形成，水解后可生成鞣花酸。其分子结构复杂，通常包含六羟基联苯二甲酸酯基团，与金属离子（如铁离子）结合会形成深色络合物。

2.分类与来源

分类：水解单宁分为两类——棓单宁（Gallotannins）和鞣花丹宁（Ellagitannins），后者因水解后释放鞣花酸而得名。
天然来源：常见于石榴、树莓、黑莓、核桃等植物中，尤其在红莓中含量较高。

3.生物活性与功能

抗氧化作用：通过清除自由基保护细胞免受氧化损伤。
抗癌潜力：实验显示可抑制癌细胞增殖并诱导凋亡，如分解血癌细胞。
抗菌与抗炎：对多种病原微生物有抑制作用，并促进伤口愈合。

4.应用领域

食品工业：作为天然防腐剂和功能成分，用于果汁、保健品等。
医药领域：研究其在癌症辅助治疗、心血管疾病预防中的应用。
化妆品：鞣花酸衍生物用于美白产品，抑制黑色素生成。

5.与其他单宁的区别

水解单宁 vs 缩合单宁：前者通过酯键连接（可水解），后者通过碳-碳键连接（如儿茶素）。
鞣花丹宁 vs 棓单宁：水解产物分别为鞣花酸和没食子酸。

总结来看，鞣花丹宁是植物中重要的活性成分，兼具化学复杂性和多样化的生物功能，在多个领域具有应用潜力。