去水酶英文解释翻译、去水酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 anhydrase

【医】 anhydr-; anhydration; anhydro-; deaquation; dehydrate; dehydration

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

去水酶（英文：Dehydratase）是生物体内催化底物分子脱去水分子的一类水解酶，广泛参与糖代谢、脂类合成等生化反应过程。该术语在《生物化学名词》中被定义为"催化底物通过消除反应脱去水分子，形成双键或环状结构的酶"。

根据国际生物化学与分子生物学联盟（IUBMB）的酶分类系统，去水酶属于EC 4.2.1类酶，其典型作用机制包括：

美国国立卫生研究院（NIH）的酶数据库显示，丝氨酸脱水酶（Serine dehydratase）等典型去水酶需要磷酸吡哆醛作为辅酶，其活性位点通过形成希夫碱中间体实现催化作用。这类酶在工业生物技术中应用于丙烯酸等化学品生产，相关工艺已获《应用与环境微生物学》期刊的多项专利认证。

需注意与脱水素酶（Anhydrase）进行术语区分：前者催化脱水反应（消除反应），后者主要催化水分子去除而不改变底物氧化状态。世界卫生组织《国际药典》特别指出，碳酸酐酶虽含"anhydrase"词根，实则属于裂合酶类。

关于“去水酶”的词义解释如下：

1. 定义与核心功能
“去水酶”是酶的类别之一，其英文对应为anhydrase（脱水酶），主要催化生物体内的脱水反应，即通过去除水分子促进底物分子间化学键的形成。例如碳酸酐酶（carbonic anhydrase）是典型代表，可快速催化二氧化碳与水生成碳酸的可逆反应。

2. “酶”字的含义补充
“酶”字本义指由蛋白质构成的有机催化剂，能显著加速生化反应速度而不被消耗。其名称中的“水”旁可能与早期研究中酶促反应常在水溶液环境进行有关。

3. 应用与重要性
去水酶在代谢调节、酸碱平衡维持（如碳酸酐酶参与呼吸作用）及药物开发（如利尿剂靶点）中具有关键作用。