去水酶英文解釋翻譯、去水酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 anhydrase

【醫】 anhydr-; anhydration; anhydro-; deaquation; dehydrate; dehydration

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

去水酶（英文：Dehydratase）是生物體内催化底物分子脫去水分子的一類水解酶，廣泛參與糖代謝、脂類合成等生化反應過程。該術語在《生物化學名詞》中被定義為"催化底物通過消除反應脫去水分子，形成雙鍵或環狀結構的酶"。

根據國際生物化學與分子生物學聯盟（IUBMB）的酶分類系統，去水酶屬于EC 4.2.1類酶，其典型作用機制包括：

美國國立衛生研究院（NIH）的酶數據庫顯示，絲氨酸脫水酶（Serine dehydratase）等典型去水酶需要磷酸吡哆醛作為輔酶，其活性位點通過形成希夫堿中間體實現催化作用。這類酶在工業生物技術中應用于丙烯酸等化學品生産，相關工藝已獲《應用與環境微生物學》期刊的多項專利認證。

需注意與脫水素酶（Anhydrase）進行術語區分：前者催化脫水反應（消除反應），後者主要催化水分子去除而不改變底物氧化狀态。世界衛生組織《國際藥典》特别指出，碳酸酐酶雖含"anhydrase"詞根，實則屬于裂合酶類。

關于“去水酶”的詞義解釋如下：

1. 定義與核心功能
“去水酶”是酶的類别之一，其英文對應為anhydrase（脫水酶），主要催化生物體内的脫水反應，即通過去除水分子促進底物分子間化學鍵的形成。例如碳酸酐酶（carbonic anhydrase）是典型代表，可快速催化二氧化碳與水生成碳酸的可逆反應。

2. “酶”字的含義補充
“酶”字本義指由蛋白質構成的有機催化劑，能顯著加速生化反應速度而不被消耗。其名稱中的“水”旁可能與早期研究中酶促反應常在水溶液環境進行有關。

3. 應用與重要性
去水酶在代謝調節、酸堿平衡維持（如碳酸酐酶參與呼吸作用）及藥物開發（如利尿劑靶點）中具有關鍵作用。