英语翻译：

greens
【医】 Brassica sinensis L.

相关词条：

1.greenmeat  2.celtuce  3.greenvegetable  4.pakchoi  5.greens  

例句：

1. 他大约十分钟就吃完了两份排骨和一满盘青菜，而且吃完还要。
   He knocked off two chops and a plateful of vegetables in about ten minutes, and then asked for more.
2. 把你的青菜吃光。
   Eat up your vegetables.
3. 把土豆和青菜传一传－－小心，烫手。
   Pass the potatoes and the greens--careful, they're hot.

分词翻译：

青的英语翻译：

black; blue; blueness; green; green grass

菜的英语翻译：

dish; vegatable
【医】 Limnanthemum nymphoides

专业解析

青菜（qīng cài）是汉语中常见的蔬菜类名词，在汉英词典中通常对应英文翻译为"green vegetable" 或具体指代某一类蔬菜，如"bok choy"（专指小白菜）。其核心词义包含以下三方面：

1. 植物学定义

   青菜泛指叶片为绿色、可食用的草本植物，属十字花科，常见种类包括小白菜、油菜、菜心等。在农业分类中，它与“叶菜类”高度关联，强调未完全成熟或嫩叶食用的特性。

2. 语义扩展与用法

   在汉语语境中，青菜常与“荤菜”形成对比，代指清淡、健康的饮食选择，例如“多吃青菜”表达营养均衡的建议。英文翻译需根据具体语境调整，如“stir-fried greens”对应清炒时蔬，“leafy vegetables”强调植物类别。

3. 文化内涵

   青菜在中国饮食文化中象征朴素与生命力，常见于谚语如“青菜豆腐保平安”。这一概念在西方语境中可能需补充文化注解，例如通过《中国蔬菜图鉴》 等权威资料说明其历史种植背景及地域差异。

网络扩展解释

“青菜”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，以下是其详细解释：

一、基本定义

1. 狭义指代
   特指小白菜（学名：Brassica rapa var. chinensis），属于十字花科芸薹属植物，叶片深绿色、倒卵形，是中国常见蔬菜之一。

2. 广义统称
   泛指绿叶蔬菜，包括油菜、菠菜、空心菜等富含叶绿素的蔬菜，且常作为日常饮食中维生素和矿物质的重要来源。

二、植物学特征

• 形态：一年或二年生草本植物，茎直立，高可达70厘米，花瓣黄色，果实为长线形。
• 分布：原产亚洲，中国南北广泛栽培，尤以长江流域为多。

三、营养价值

青菜富含钙、维生素C、胡萝卜素等，其含量普遍高于大白菜，是健康饮食的重要组成。

四、地域差异

• 北方：泛指所有绿色叶菜（如菠菜、芹菜）。
• 南方：多特指“上海青”（即小白菜）。

五、文化与应用

在文学作品中常作为生活化意象，如《儒林外史》描述市井饮食时提到“青菜”，反映其日常普及性。

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如需更完整的植物学信息，可参考（搜狗百科权威条目）。

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