
【化】 oleandrose
【医】 olea
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
齐墩果糖(Oleuropein)是一种天然存在的酚类化合物,主要存在于橄榄树(Olea europaea)的叶、果实及油中。它是橄榄苦苷类物质的核心成分,具有显著的生物活性,如抗氧化、抗炎及心血管保护作用。在汉英词典中,其标准英文对应词为Oleuropein。
齐墩果糖属于裂环烯醚萜苷(secoiridoid glycoside),由橄榄苦苷配基(aglycone)与葡萄糖分子结合而成。其分子式为 C25H32O13,水解后可产生羟基酪醇(hydroxytyrosol)和橄榄苦苷酸(elenolic acid)。该化合物是橄榄油苦味的主要来源,也是地中海饮食健康效应的重要物质基础之一。
定义齐墩果糖为橄榄树特有的苦味苷,并详细描述其分离方法及生物合成途径。
明确标注“齐墩果糖”与“Oleuropein”的术语对应关系,强调其在抗氧化代谢中的关键作用。
指出齐墩果糖占橄榄叶干重的3-15%,是评估橄榄油酚类含量的核心指标之一。
研究表明,齐墩果糖通过调节NF-κB信号通路抑制炎症反应,并能增强细胞对氧化应激的抵抗能力。其衍生物羟基酪醇已被欧盟批准为新型食品原料(EFSA Journal 2011;9(4):2033),广泛应用于功能性食品及保健品领域。
齐墩果糖(L-oleandrose)是一种脱氧糖类化合物,其核心信息如下:
定义与结构
属于L型单糖,化学式为C7H14O4,结构中含有一个脱氧基团(即羟基被氢取代)。在天然产物中,常以双糖形式存在,例如通过α-1,4-糖苷键连接两个L-齐墩果糖单元形成双糖结构。
存在领域
主要发现于阿维菌素类抗生素的分子结构中。阿维菌素是一类具有杀虫、抗寄生虫活性的药物,其活性成分的糖基部分由齐墩果糖双糖构成。
生物合成
合成过程涉及多个基因(如avrCDEFGHI),这些基因编码的酶催化齐墩果糖的生成及后续糖链组装,最终形成阿维菌素的完整结构。
研究意义
作为天然产物中的关键糖单元,其结构特性可能影响药物活性,因此在药物化学和合成生物学领域具有研究价值。例如,相关研究涉及植物化学成分(如通关藤中的甾体化合物)的质谱分析。
如需更深入的化学性质或合成路径信息,建议查阅专业文献或权威数据库。
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