
【化】 disruptive oxidation
destroy; spoil; ruin; demolish; wreck; sabotage; destruction; subversion
torpedo; wreckage
【计】 blow-up
【医】 destruction
【经】 baffled; breach of confidence
【化】 adduction
破坏氧化作用(Inhibition of Oxidation)是指通过物理或化学手段阻止或减缓物质与氧气发生的氧化反应过程。根据《英汉化学大辞典》定义,该术语对应"antioxidation"或"oxidation inhibition",特指在材料科学、生物学等领域中,通过添加抗氧化剂、改变环境条件或施加保护层等方式,阻断氧化反应链式进程。
在应用层面,该作用机制包含三个核心环节:①终止自由基链式反应(如酚类抗氧化剂通过提供氢原子稳定自由基);②螯合金属催化剂(如EDTA抑制金属离子催化的氧化反应);③降低氧浓度(如真空包装技术)。生物体内超氧化物歧化酶(SOD)即天然存在的抗氧化系统,能有效清除超氧自由基。
工业实践中,美国材料试验协会(ASTM)标准D943-04明确指出,变压器油中添加的2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)可将氧化诱导期延长300%以上。食品工业中维生素E(α-生育酚)作为脂溶性抗氧化剂,通过牺牲自身羟基阻断脂质过氧化链式反应。
“破坏氧化作用”指通过某种方式阻止或减缓物质与氧发生化学反应的过程。以下是分点解释:
氧化作用定义 氧化作用是物质与氧结合或失去电子的化学反应,例如金属生锈(铁→氧化铁)、生物体内葡萄糖转化为能量等。
破坏机制 通过以下方式中断氧化反应:
实际应用
注:该概念需结合具体场景分析,如完全阻断氧化可能影响正常生理功能(如细胞呼吸)。
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