
【化】 adjuvant; furnish
配料(pèi liào)指制作食品、药品或化工产品时,按特定比例添加的辅助性原材料。在烹饪中常指菜肴的次要成分(如葱、姜、香料),与主料共同构成完整风味。英文对应"ingredient" 或"auxiliary material",强调其在配方中的从属性和功能性。
食品科学领域
指配方中占比<50%的组分,需符合《食品安全国家标准》(GB 2760-2014),如防腐剂、色素等添加剂。其功能包括调味、增稠、保鲜等,需标注于产品成分表。
例:酱油的配料包含大豆、小麦、食盐、食品添加剂(焦糖色)。
工业制造领域
在化工、冶金中特指辅助反应的物质,如炼钢时加入的脱氧剂(硅铁、锰铁),英文称"flux" 或"additive"。
"药食同源"配料(如枸杞、山药)在中文语境兼具烹饪与药用价值,体现中国传统饮食哲学。英文需译为"medicinal-food homologous ingredients" 以传递文化内涵。
“配料”是一个多领域通用的词汇,其核心含义为“按一定比例混合原料”,具体解释如下:
基本定义
指在生产或制作过程中,将不同原料、成分按特定比例混合的操作。例如食品加工中调配调味料,或工业中塑料、树脂等材料的混合。
烹饪领域的应用
特指菜肴制作时添加的佐料(如葱、姜、蒜等),用于调味或提升风味。例如清蒸鱼中加入姜丝去腥增鲜。
工业与生产场景
在塑料、化工等行业中,指将树脂、填料、增塑剂等原料混合成成型材料的过程。此过程可能包含粒料制备等步骤。
扩展与比喻用法
日常生活中也可比喻为“为达到效果而添加必要元素”,如“幽默是演讲的绝佳配料”。
常见类型示例
食品领域包括腌料、烧烤料、功能调料等;工业领域如塑料制品的稳定剂、着色剂等。
如需进一步了解具体配比或行业标准,可参考食品科学或材料工程相关专业资料。
鲍德洛克氏术苯四羧酸不附条件的保证不孕的抽单垂直面观除泡剂磁道选择器殆副核的害人反害己环内双键甲基钠浇铸温度接地等化电感器进行诬告康奎胺六原子分子轮盖美国太空人米德耳多夫氏夹配位基嵌套监督程序调用全国范围的奢侈品关税税率深浅髓组织特定货物运费率酮戊二酸网际通信网