碳水化物转化英文解释翻译、碳水化物转化的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 inversion carbohydrate

【医】 carbohydrate

change; transform; translate
【化】 conversion; inversion; transformation
【医】 conversion; inversion; metaplasia
【经】 conversion

碳水化物（Carbohydrates）在《生物化学名词》（科学出版社）中定义为多羟基醛或酮及其衍生物；转化（Conversion）在《英汉生物化学词典》中译为物质的结构或形态转变过程。碳水化物转化即指碳水化合物通过生化反应改变分子结构或功能的过程，如水解、磷酸化、异构化等。

水解反应（Hydrolysis）
多糖（如淀粉）在酶（α-淀粉酶）催化下分解为葡萄糖，见于《生物化学》（Lehninger原理）第8章。工业应用如淀粉糖化（来源：《食品科学百科全书》）。
糖酵解途径（Glycolysis）
葡萄糖经10步酶促反应转化为丙酮酸，产生ATP与NADH（《生物化学》Jeremy Berg著）。关键步骤：己糖激酶催化葡萄糖磷酸化（步骤1）。
异构化作用（Isomerization）
例如果糖-6-磷酸转化为葡萄糖-6-磷酸，由磷酸葡萄糖异构酶催化（《酶学方法》第42卷）。

注：文献引用基于经典学术著作与期刊，具体链接需通过学术数据库（如PubMed、CNKI）检索标题获取。

碳水化合物（即碳水化物）的转化主要指其在人体内的代谢过程，包括分解供能、储存及转化为脂肪等步骤。以下是详细解释：

口腔和胃的初步消化
碳水化合物在口腔中经唾液淀粉酶开始分解，进入胃后消化速度减缓。
小肠的彻底分解
在小肠中，多糖（如淀粉）被胰淀粉酶分解为麦芽糖和葡萄糖，双糖（如蔗糖、乳糖）被相应酶分解为单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖），随后通过肠壁吸收进入血液。

当碳水化合物摄入过量且糖原储备饱和时，多余部分会通过以下步骤转化为脂肪：

碳水化合物转化脂肪是一个复杂且耗能的过程，仅在摄入显著超过需求时发生。合理控制饮食并保持运动，可有效避免脂肪过度积累。