碳水化合物粘结剂英文解释翻译、碳水化合物粘结剂的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【机】 carbohydrate binder

carbohydrate
【化】 carbohydrate; carbohydrates

【计】 agglomerant
【化】 binder; bonder

碳水化合物粘结剂（Carbohydrate-based Binder）指以天然或改性碳水化合物为主要成分制成的黏合材料，在工业生产和食品加工中发挥粘附、成型或稳定作用。其核心特性及学术定义可从以下维度解析：

1. 成分与化学性质

碳水化合物粘结剂主要依赖多糖类物质（如淀粉、纤维素、壳聚糖）的胶凝特性实现黏合。其分子链上的羟基通过氢键与极性表面结合，并在脱水过程中形成三维网状结构，形成机械互锁（《食品胶体科学原理》，中国轻工业出版社，2020）。

2. 功能性分类

•热塑性粘结剂：糊化淀粉在60-80℃时产生粘性，应用于铸造砂型成型

•冷固化型：海藻酸钠与钙离子交联形成即时粘性，用于医药缓释片剂

•复合改性型：羧甲基纤维素钠（CMC）经醚化增强水溶性，用作造纸涂料增稠剂（《工业粘结剂手册》，化学工业出版社，2019）

3. 行业应用标准

美国材料试验协会（ASTM）在D5630标准中规定了碳水化合物粘结剂的灰分检测方法，而欧盟食品添加剂法规（EC No 1333/2008）则对食品级粘结剂的微生物指标作出限定。中国国标GB 29940-2013明确要求淀粉基粘结剂在肉制品中的最大添加量为20g/kg。

"碳水化合物粘结剂"是由碳水化合物类物质构成的粘合材料，主要用于将不同物体表面粘接。以下是详细解释：

基本定义指以碳水化合物为主要成分的天然粘合剂，通过其粘性实现材料连接。这类粘合剂属于生物质粘合剂范畴。
主要成分
- 常见原料包括淀粉（如玉米淀粉、木薯淀粉）、糊精、纤维素衍生物等天然碳水化合物。
- 碳水化合物由碳、氢、氧三种元素构成，其分子结构中的羟基等基团有助于形成粘性。
应用领域
- 广泛用于包装行业（如纸箱粘合）、食品工业（如糖果包装）及医药领域（如药片粘合）。
- 相比合成粘合剂，具有环保可降解的优势。
分类与特性
- 属于天然粘合剂大类，与动物胶、矿物粘合剂并列。
- 通常以水为溶剂，具有无毒、低成本特点，但耐水性和强度较合成粘合剂弱。