肽酶英文解释翻译、肽酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 peptidase
【医】 peptase; peptidase; peptide synthetase

分词翻译：

肽的英语翻译：

【化】 peptide
【医】 peptid; peptide; phthalein

酶的英语翻译：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

专业解析

肽酶（Peptidase）是催化肽键水解的一类酶的总称，在生物体内蛋白质代谢中起关键作用。其英文对应词为“peptidase”，国际生物化学与分子生物学联合会（IUBMB）将其系统归类于水解酶（EC 3.4 类）。

一、核心定义与作用机制

肽酶通过水解作用断裂肽键（-CO-NH-），将蛋白质或多肽分解为更小的肽段或游离氨基酸。这一过程是蛋白质降解和氨基酸回收的核心步骤，对维持细胞稳态至关重要。其催化反应可表示为： $$ text{肽} + text{H}_2text{O} xrightarrow{text{肽酶}} text{氨基酸或小肽片段} $$

二、分类体系

根据作用位点和底物特异性，肽酶主要分为四类：

内肽酶（Endopeptidase）
在肽链内部切断肽键，如胰蛋白酶（Trypsin）、胃蛋白酶（Pepsin）。

外肽酶（Exopeptidase）
从肽链末端逐个切除氨基酸，包括：
- 氨肽酶（Aminopeptidase）：水解N端氨基酸
- 羧肽酶（Carboxypeptidase）：水解C端氨基酸
二肽酶（Dipeptidase）
专一水解二肽为两个游离氨基酸。

寡肽酶（Oligopeptidase）
作用于特定长度的小肽链（通常少于20个氨基酸）。

三、生理功能与意义

消化系统
胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等分解食物蛋白为可吸收营养素。

细胞调控
参与信号肽切除（如信号肽酶）、激素激活（如胰岛素原转化）和凋亡过程（胱天蛋白酶）。

蛋白质周转
通过泛素-蛋白酶体途径降解异常或受损蛋白质。

四、术语辨析

在汉英对照中需注意：

肽酶 vs 蛋白酶（Protease）
蛋白酶是肽酶的旧称，现多指作用于蛋白质的肽酶（EC 3.4.21-25）。现代分类中“肽酶”涵盖更广，包括作用于寡肽的酶。

国际标准命名
IUBMB酶委员会建议优先使用“peptidase”作为标准术语（EC编号3.4.*）。

权威参考来源：

国际生物化学与分子生物学联合会（IUBMB）酶命名委员会《酶分类指南》
全国科学技术名词审定委员会《生物化学与分子生物学名词》
《中国大百科全书》第三版网络版“肽酶”词条

网络扩展解释

肽酶（Peptidase）是一种能够水解肽链的酶，属于蛋白酶或蛋白水解酶的一种，是生物体内不可或缺的催化物质。以下从定义、分类、功能和应用等方面详细解释：

1.基本概念

定义：肽酶通过水解肽键将蛋白质分解为更小的肽段或氨基酸，是所有生物存活必需的物质。编码肽酶的基因占所有蛋白质编码基因的约2% 。
化学本质：其本质为蛋白质，具有酶的高效催化特性。

2.分类

内肽酶（Endopeptidase）：作用于多肽链内部的特定肽键，如胃蛋白酶、胰蛋白酶等，对不同氨基酸组成的肽键有特异性。
外肽酶（Exopeptidase）：作用于多肽链的末端（N端或C端），生成游离氨基酸或小肽，包括氨基肽酶和羧基肽酶。

3.生物学功能

代谢与消化：分解食物中的蛋白质为氨基酸，供机体吸收利用。
调控生理活动：参与凝血级联反应、抗原提呈、神经递质及激素活化等过程。
细胞稳态：促进胞内蛋白质循环，维持细胞功能平衡。

4.应用领域

工业：用于奶酪制作（如凝乳酶）、果汁澄清（如无花果蛋白酶）及生物洗涤剂生产。
医药：约14%的肽酶可作为药物靶点，部分用于增强免疫力或治疗蛋白质代谢异常相关疾病。
科研：作为实验室工具酶，用于蛋白质结构分析和试剂制备。

5.补充说明

肽酶根据催化机制可分为六大类，包括丝氨酸型、半胱氨酸型等，需依赖特定氨基酸残基或金属离子完成催化。

如需更深入的分类或应用案例，可参考来源网页中的完整信息。