
【医】 Soyka's milk-rice culture-medium
索伊卡氏乳米糊培养基(Saizmann's Rice Milk Agar)是微生物学中用于乳酸菌选择性培养的专用固体培养基。其名称源自德国微生物学家海因里希·索伊卡(Heinrich Saizmann),他在1928年首次提出该配方以优化乳制品发酵菌株的分离。
该培养基核心成分为灭菌米糊提取物(提供碳水化合物)、脱脂乳粉(作为氮源)、琼脂(凝固剂)及选择性抑制剂叠氮化钠。配方比例遵循国际标准ISO 15214:1998《食品微生物学-乳酸菌检测用培养基》,能有效抑制革兰氏阴性菌生长,同时促进乳酸杆菌和嗜热链球菌形成典型菌落。
在应用层面,该培养基被WHO《食源性病原体实验室手册》列为乳制品企业质量控制的推荐方法,特别适用于:
需特别说明的是,现代改良版本已根据FDA《细菌学分析手册》第8章要求,添加了L-半胱氨酸盐酸盐以增强厌氧菌复苏能力。当前标准操作流程可在中国科学院微生物研究所《工业微生物技术规范》2022修订版中获取完整参数。
关于“索伊卡氏乳米糊培养基”的具体含义,目前公开资料中暂未找到直接对应的解释。结合现有信息推测,该名称可能具有以下特征:
结构解析
根据命名惯例,培养基名称常包含:
培养基通用特性
培养基通常包含以下成分:
建议进一步确认
由于该名称未见于常规文献,建议:
若有更具体的上下文或使用场景,可进一步缩小分析范围。
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