藏茴香烯英文解释翻译、藏茴香烯的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 carvene

【医】 caraway; caraway seed; carum; Carum carvi L.

【机】 camphene; fenchenes; menthene

藏茴香烯（英文：Carvone）是一种天然存在的单萜烯酮类有机化合物，是藏茴香（Caraway）精油中的主要活性成分和风味物质。其详细释义如下：

词源与基本定义
“藏茴香”指伞形科植物Carum carvi L. 的果实（俗称葛缕子），而“烯”表明其化学结构属于烯烃类化合物（含碳碳双键）。因此，“藏茴香烯”特指从该植物中提取的挥发性香气成分——香芹酮（Carvone）。在汉英词典中，其标准英文对应词为Carvone。
化学特性与结构
藏茴香烯的分子式为 ( ce{C10H14O} )，具有薄荷酮的基本骨架。其结构特征为含有一个六元环和一个烯键，并带有酮基（羰基）。存在两种旋光异构体：(R)-(-)-香芹酮（主要存在于藏茴香、莳萝中）和(S)-(+)-香芹酮（主要存在于留兰香薄荷中），两者气味不同。
感官特性与用途
- 气味与风味：(R)-(-)-香芹酮具有藏茴香特有的温暖、辛香、略带薄荷和甘草的气息，是藏茴香籽风味的主要贡献者。
- 应用领域：广泛用作食品香料（烘焙食品、利口酒、腌制品）、口腔护理产品添加剂（牙膏、漱口水），以及传统药物成分（助消化、驱风解痉）。
植物来源与提取
主要天然来源为藏茴香籽（Caraway seeds, Carum carvi），通过水蒸气蒸馏法提取精油，其中香芹酮含量可达50%-70%。其他来源包括莳萝（Dill）的种子和茎叶。

参考资料来源：

附：

茴香烯（trans-Anethole）是一种天然存在的有机化合物，常见于多种植物精油中。以下是其详细解析：

食品工业
广泛用于调味酒、胶姆糖等食品添加剂，赋予天然茴香风味。
医药领域
- 促进骨髓细胞成熟，用于治疗白细胞减少症。
- 作为医用香料和驱风剂成分，具有抗菌、抗溃疡等潜在功效（部分研究显示其可能抑制胃酸分泌及癌细胞扩散，但需进一步验证）。
化工合成
可通过氧化反应生成大茴香酸，是合成其他化合物的中间体。

储存时需避免光照、高温和空气接触，以防氧化分解。

注：关于“藏茴香烯”的表述可能存在混淆，目前权威资料中均以“茴香烯”或“反式茴香脑（trans-Anethole）”为规范名称。如需更完整信息，可参考、2、4的原始数据。