
【医】 glucose aldehydrol
【医】 hydration
dextrose; glucose
【化】 dextrose; glucose; grape-sugar
【医】 amylaceum; corn sugar; dextroglucose; dextrose; dextrosum; gluco-
glucose; glucosum; glyco-; glycose; grape sugar; grape-sugar
honey sugar; phlorose; saccharum amylaceum
水化葡萄糖(英文:Glucose Monohydrate)是葡萄糖分子与水分子通过结晶作用形成的稳定化合物,其化学式为$mathrm{C6H{12}O_6·H_2O}$。该物质在生物化学、医药和食品工业中具有重要应用。
从结构角度看,水化葡萄糖由一分子α-D-葡萄糖与一分子结晶水结合构成,这种水合形式比无水葡萄糖更稳定。其晶体结构属于单斜晶系,密度约为1.56 g/cm³,熔点在83°C时失去结晶水,146°C完全熔化。
在应用领域,该化合物具备三大核心功能:
国际药典(Ph. Eur.)规定其纯度标准需≥99.5%,干燥失重控制在7.0-9.5%范围内。储存时需注意防潮避光,在阴凉干燥处保存可维持化学稳定性。
参考资料:
“水化葡萄糖”这一表述可能存在用词偏差,需结合化学知识进行推测解释:
可能指代“葡萄糖水合物”
葡萄糖(C₆H₁₂O₆)在结晶过程中可能与水分子结合形成水合物,例如葡萄糖一水合物(化学式:C₆H₁₁O₅(OH)·H₂O)。此时,水分子通过氢键与葡萄糖分子结合,成为晶体结构的一部分。这种形式常用于医药或食品工业,因其更稳定且易于保存。
或指葡萄糖的水合作用
当葡萄糖溶解于水时,其分子会被水分子包围,形成水合层。这一过程属于物理溶解,葡萄糖化学结构未改变,但分子间氢键被水破坏,形成均一溶液。此状态下的葡萄糖可被人体快速吸收。
需注意的术语混淆
若您实际想了解的是葡萄糖注射液(临床常用5%或10%葡萄糖溶液),其作用包括补充能量、纠正低血糖等。建议根据具体使用场景进一步确认术语准确性。
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