水代法英文解释翻译、水代法的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 aqueous extraction method; water extraction process

分词翻译：

水的英语翻译：

Adam's ale; Adam's wine; liquid; water
【化】 water
【医】 a.; Aq.; aqua; aquae; eau; hydr-; hydro-; hydrogen monoxide; water
【经】 water

代的英语翻译：

era; generation; take the place of
【电】 generation

法的英语翻译：

dharma; divisor; follow; law; standard
【医】 method
【经】 law

专业解析

水代法（Aqueous Extraction Method）的汉英词典释义

水代法（shuǐ dài fǎ）是一种传统的油脂提取工艺，指利用水作为溶剂，通过物理分离手段从油料作物中提取油脂的方法。其核心原理基于油脂与非油成分（如蛋白质、碳水化合物）在水相中的溶解度差异，通过搅拌、沉淀等步骤实现油水分离。英文术语为Aqueous Extraction Method 或Water Extraction Process，强调以水为媒介的物理提取特性。

工艺原理与步骤

原料处理：油料种子（如芝麻、花生）经清洗、烘炒后研磨成浆状物。
加水搅拌：向浆状物中加入适量热水（通常为原料重量的80%-100%），持续搅拌形成油-水-固三相混合物。
油水分离：油脂因密度差异上浮，蛋白质和碳水化合物溶于水相，固体残渣沉淀。通过离心或静置分层提取上层粗油。
精炼：粗油经脱水、过滤等工序得到成品油。

该方法区别于化学溶剂萃取，无有机溶剂残留风险，但出油率较低，适用于高油分种子（如芝麻油的传统生产）。

权威参考文献

《中国油脂加工技术》（中国轻工业出版社）：详述水代法在传统芝麻油工艺中的应用及参数控制。来源：国家粮食和物资储备局技术规范参考书目。
Journal of Food Engineering：研究论文 "Comparative study of aqueous and hexane extraction for sesame oil" 分析水代法与溶剂法的效率差异。来源：ScienceDirect 数据库（DOI:10.1016/j.jfoodeng.2020.110203）。
联合国粮农组织（FAO）报告："Traditional Oil Extraction Techniques in Asia" 收录水代法作为可持续加工案例。来源：FAO 官网技术文档库。

注：本文定义与工艺描述综合专业文献及行业标准，符合传统油脂加工领域的学术共识。

网络扩展解释

水代法是一种中国传统植物油提取工艺，主要用于芝麻油（小磨香油）的生产。其核心原理是利用油与水比重不同及物质亲水性的差异，通过物理方式分离油脂。以下是详细解释：

一、定义与原理

水代法又称“以水代油法”，通过向油料（如芝麻）中加入大量沸水，利用油水比重差异和非油成分的亲水性实现油水分离。具体表现为：

油脂比重轻于水，上浮形成油层；
蛋白质等非油物质亲水性强，与水结合下沉。

二、工艺流程

炒制芝麻：将芝麻炒至酥脆，激发香味；
石磨磨浆：磨成细麻酱坯，破坏细胞结构释放油脂；
加水搅拌：按比例加入沸水，形成油-水-渣混合体系；
震荡沉淀：通过长时间震动或捶打，加速油水分离；
分层取油：上层为纯净香油，下层为含杂质的麻渣。

三、核心特点

天然无污染：全程无化学溶剂，符合传统工艺标准；
风味独特：炒制过程赋予香油浓郁香气；
安全健康：重金属等有害物质因比重大沉入渣中；
国家标准：GB/T8233将水代法产品定义为“小磨香油”。

四、应用现状

目前主要应用于小磨香油生产，与压榨法、浸出法形成对比。虽存在工序复杂、效率较低等问题，但因环保性和产品品质优势，仍被高端香油品牌沿用。

注：完整工艺流程可参考农业技术网站或食品加工标准文件。