食用染料英文解释翻译、食用染料的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 food colour; food dye; food dyes

分词翻译：

食的英语翻译：

eat; eclipse; edible; food; meal

用的英语翻译：

apply; expenses; use
【医】 c.; cum; Utend.

染料的英语翻译：

coloring matter; dye; dyestuff; tincture
【化】 dye; dyestuff
【医】 dye; dyestuff; stain

专业解析

食用染料（Edible Dye）是经安全认证、可添加到食品中改变或增强其颜色的食品添加剂。根据中国国家卫生健康委员会发布的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），食用染料需通过毒理学实验及每日允许摄入量（ADI）评估，确保对人体无害。其英文对应术语包括“Food Coloring”和“Edible Pigments”，美国食品药品监督管理局（FDA）将其定义为“Substances used to impart color to food”（21 CFR 73）。

从功能分类上，食用染料分为天然与合成两类：

天然染料（Natural Colorants）：如姜黄素（Curcumin, INS 100i）和甜菜红（Beet Red, INS 162），提取自植物或矿物；
合成染料（Synthetic Colorants）：如柠檬黄（Tartrazine, INS 102）和诱惑红（Allura Red AC, INS 129），通过化学合成实现稳定性。

国际标准中，欧盟食品安全局（EFSA）要求所有食用染料标注E编号（如E100为姜黄素）并定期复评安全性。实际应用中，食用染料需标注于食品成分表，且用量不得超过《国际食品法典》（CODEX STAN 192-1995）规定的最大限值。

中国国家卫生健康委员会食品安全标准

美国FDA食品添加剂法规

欧盟EFSA食品着色剂评估报告

日本厚生劳动省食品添加剂列表

国际食品法典委员会（CODEX）标准

澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）指南

网络扩展解释

食用染料（又称食用色素）是符合食品卫生标准、用于为食品或其他产品（如药品、化妆品）着色的添加剂，分为天然和合成两大类。以下是详细解析：

一、基本定义指通过物理或化学方式赋予物品颜色的可食用物质，需满足无毒、不含重金属等严格安全要求，在人体代谢过程中也不能产生有毒物质。

二、分类与特点

天然染料
- 来源：动植物、微生物提取（如β-胡萝卜素、甜菜红、辣椒红）。
- 特性：安全性较高但稳定性较差，易受光、热影响（如姜黄素在碱性环境中变红）。
合成染料
- 来源：石油化工产物，如柠檬黄（E102）、胭脂红等。
- 特性：色彩鲜艳且稳定，但部分品种存在争议（如某些偶氮类染料可能致敏）。

三、主要用途

食品加工：增强视觉吸引力，如糖果、饮料的着色。
特殊领域：部分染料（如透明红）可用于医疗显影或化妆品染色。

四、安全标准
我国《食品添加剂使用卫生标准》明确限定了53种合法食用染料的使用范围和限量，消费者需注意选择符合国家标准的产品。

提示：如需了解具体染料的化学性质或完整列表，可参考《食品添加剂使用卫生标准》或相关百科资料（来源：）。