
【化】 tetradecenic acid; tetradecenoic acid; tetradecylenic acid
decade; ten; topmost
【计】 deka-
【医】 da; deca-; deka-
【建】 tetraterpene
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
十四烯酸(英文:Tetradecenoic acid)是一种不饱和脂肪酸,其化学结构中包含14个碳原子和1个双键。以下是其详细解释:
十四烯酸属于长链不饱和脂肪酸,分子式为 $ce{C14H26O2}$。其系统命名法为:
双键位置通常在碳链的第9位(Δ9),但可能存在其他位置异构体。其熔点为18–20°C,呈油状液体,不溶于水,易溶于有机溶剂。
主要存在于乳脂、鱼油及部分植物种子油中,如肉豆蔻油(Myristica fragrans)含少量顺-9-十四烯酸(又称肉豆蔻烯酸)。在母乳脂肪中占比约0.2–0.6%,参与婴儿发育。
作为中链脂肪酸,可被人体快速氧化供能。研究表明其可能影响细胞膜流动性及信号传导,但具体生理功能仍需深入探索。
权威参考来源:
十四烯酸是一种含有14个碳原子和1个双键的不饱和脂肪酸,其名称和性质因双键位置及构型不同而有所差异。以下是综合多个来源的详细解释:
基本定义
十四烯酸(Tetradecenoic acid)的英文别名包括tetradecylenic acid,分子式为$text{C}{14}text{H}{26}text{O}2$(即$text{C}{13}text{H}_{25}text{COOH}$),CAS号为26444-03-1。中文名称中“十四”指碳链长度,“烯酸”表示含有一个双键的羧酸。
异构体与结构
根据双键位置不同,存在多种异构体:
化学性质
不同异构体的物理性质差异显著:
应用与存在
主要作为化学合成中间体,部分异构体(如反式-9型)天然存在于动物脂肪中,可能与生物代谢相关。供应商提供不同规格(如1mg至5mg),价格区间约¥359-600。
如需具体异构体的合成方法或完整供应商列表,可参考相关化学数据库或上述来源网页。
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