调料英文解释翻译、调料的近义词、反义词、例句
英语翻译:
flavoring; seasoning; fixing
相关词条:
1.mixtion 2.flavouringsubstance
例句:
- 这汤应该再加点调料-。
The soup needs more flavouring.
- 这种植物的叶子,可用作调料
The leaves of this plant, used as a seasoning.
- 肉馅饼馅饼或半圆形卷饼,尤指内有加了调料的肉体或鱼的
A pie or turnover, especially one filled with seasoned meat or fish.
- 阿都波一种由海菜及肉或鱼做成的菲律宾菜肴,用咖喱、酱油和香料作调料,佐以米饭
A Philippine dish of marinated vegetables and meat or fish seasoned with garlic, soy sauce, and spices and served with rice.
- 浓味蔬菜炖肉,浓味蔬菜炖鱼放好了调料的炖肉或炖鱼,通常放有蔬菜
A well-seasoned meat or fish stew, usually with vegetables.
分词翻译:
调的英语翻译:
melody; mix; move; suit well; transfer
【计】 debugging mode
料的英语翻译:
expect; feed; material; stuff
【化】 filter material
专业解析
在汉英词典中,“调料”对应的英文为“seasoning”或“condiment”,指用于烹饪过程中增强食物风味的辅助材料。其核心含义可从以下角度解析:
-
定义与功能
调料是通过添加咸、甜、酸、辣等味道,或通过发酵、腌制等工艺改变食材特性的物质(来源:Oxford Languages)。例如盐(salt)、糖(sugar)、醋(vinegar)等基础调味品,以及酱油(soy sauce)、辣椒酱(chili paste)等复合型调味料。
-
分类体系
按形态可分为固态(如香料)、液态(如料酒)和半固态(如豆瓣酱);按用途可分为增鲜类(如味精)、去腥类(如姜、葱)和调色类(如红曲粉)(来源:Encyclopedia Britannica)。
-
文化差异
在英语语境中,“seasoning”更强调烹饪过程中的调味动作,而“condiment”多指餐后添加的佐料(如番茄酱)。这与中文“调料”涵盖制作全阶段的广义概念存在细微差异(来源:Merriam-Webster Dictionary)。
-
科学依据
现代食品科学认为调料通过影响味觉受体(如谷氨酸钠激活鲜味受体)和嗅觉感知(如挥发性芳香物质)双重机制提升食物适口性(来源:Journal of Food Science)。
网络扩展解释
“调料”是用于调制食品风味的辅助材料,其含义和用法可综合以下信息解释:
一、基本定义
调料指在食品制作或食用过程中添加的调味品,主要用于提升食物的色、香、味。它包含单一调味料(如酱油、盐、糖)和复合调味料(如鸡精、咖喱粉)。
二、分类与常见类型
-
按味型分类
- 咸味:食盐、酱油、酱类
- 甜味:白糖、蜂蜜、糖浆
- 酸味:醋、柠檬汁
- 辣味:辣椒粉、胡椒
- 鲜味:鸡精、味精、鱼露(来源:)
-
按用途区分
- 作料:烹制过程中使用(如炒菜时加盐)
- 佐料:食用时蘸取或拌入(如火锅蘸酱)(来源:)
三、词源与扩展含义
- “调”字解析:
读作“tiáo”时,意为“搭配、协调”,如“调味”;读作“diào”时,可指“乐曲音阶”或“说话腔调”(来源:)。
- “料”字含义:指材料、成分,强调其在烹饪中的辅助作用。
四、使用场景示例
- 日常烹饪:如用酱油提鲜、糖醋调酸甜口。
- 食品加工:复合调料(如五香粉)用于预制菜品(来源:)。
若需更完整的分类或历史演变,可参考权威词典(如、)。
分类
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