英语翻译：

【机】 beet cellar; beet shed; beet silo

相关词条：

1.beetshed  

分词翻译：

甜菜的英语翻译：

【化】 beet
【医】 beet; Beta vulgaris L.; sugar-beet
【经】 sugar beet; sugarbeet

窖的英语翻译：

cellar; vault
【建】 cellarage

专业解析

甜菜窖（tián cài jiào）是用于储存甜菜的专用地下或半地下式储藏设施，主要分布在甜菜种植区（如中国北方）。其核心功能是通过稳定的地下温度与湿度环境，延缓甜菜块根呼吸作用，防止冻伤或腐烂，保障制糖原料的长期保鲜。

详细释义与功能解析：

1. 结构与原理

   甜菜窖通常为长方形或圆形深坑（深度2-4米），覆以秸秆、泥土等保温材料。利用土壤的隔热性维持窖内温度在0-4℃，湿度85%-90%，抑制微生物活动，避免甜菜糖分流失。

2. 农业价值

   作为传统贮藏方式，甜菜窖可保存甜菜4-6个月，解决糖厂原料的季节性供应问题。相比机械冷库，其能耗低且操作简单，适合小规模农户使用。

3. 英文对应术语

   在农业领域译为"beet cellar"（甜菜地窖）或"beet storage pit"（甜菜储藏坑），强调其地下储藏特性。例如：

   Farmers store sugar beets in beet cellars to prevent freezing during winter.

   （农民将甜菜储存在甜菜窖中以防冬季冻坏。）

权威参考资料：

• 中国农业科学院《甜菜贮藏技术规范》
• 国家糖料产业技术体系《甜菜窖建造与管理指南》
• 《汉英农业大词典》（中国农业出版社, 2018）

注：甜菜窖在现代农业中逐渐被大型恒温库替代，但在基础设施薄弱地区仍具实用价值。

网络扩展解释

甜菜窖是制糖工业中用于短期贮藏甜菜的专用设施，主要服务于糖厂连续生产需求。其具体含义及特点如下：

一、定义与功能

甜菜窖是钢筋混凝土或土建构筑物，核心功能是调节甜菜进厂量与加工量的不平衡，作为生产流程中的临时存储缓冲区域。它通过窖底设置的流送水沟实现甜菜的机械化运输。

二、结构与技术发展

1. 传统结构：通常为深约2米的地穴，顶部覆盖横木、秸秆和土层，仅留小口供人员出入。
2. 现代改进：引入机械化卸菜、装窖及除杂系统，可自动去除甜菜中的泥土、砂石等杂质，提升存储效率并减少污水污染。

三、应用价值

• 农业适配：反映农业运输与工厂加工的衔接水平。
• 经济意义：延长甜菜保鲜期，降低原料损耗，保障糖厂连续生产，提升企业效益。

四、词源补充

“窖”字本义为贮藏物品的地洞（如“地窖”），甜菜窖是其在制糖领域的专业化延伸。

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注：如需更详细技术参数或历史演变，可参考《甜菜糖业》期刊与国家科技成果网。

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