英:/''fleɪvənɒl/ 美:/'fleɪvəˌnoʊl/
n. 黄酮醇
The exploration for synthesis of flavonol also was conducted.
本文还对黄酮醇的合成进行了初步探索。
Flavonols and flavonol glycosides from the pericarp of Sophora japonica l.
槐果皮中的黄酮醇及其苷类成分。
Objective:To detect the total flavonol glycosides and terpene lactones in Xinghong particles.
目的：测定复方杏红颗粒中的总黄酮醇苷和萜内酯的含量。
OBJECTIVE to detect the total flavonol glycosides and terpene lactones in Ginkgo leaf tablets.
目的测定银杏叶片中总黄酮醇苷和银杏萜类内酯的含量。
Flavonoids of pteridium aquilinum var. latiusculum are mainly flavone and flavonol including rutin.
蕨菜黄酮类化合物主要是黄酮和黄酮醇两类，其中含有芦丁成份。
类黄酮醇（flavonol）是植物中广泛存在的一类次生代谢产物，属于黄酮类化合物的亚类。其化学结构以2-苯基色原酮-3-醇为基本骨架，具有三个酚羟基和酮基官能团。根据羟基取代基数量和位置的不同，可分为槲皮素（quercetin）、山柰酚（kaempferol）、杨梅素（myricetin）等主要类型。
从生物合成途径来看，类黄酮醇通过苯丙烷代谢途径生成，涉及苯丙氨酸解氨酶（PAL）、查尔酮合成酶（CHS）等关键酶的作用。这类化合物在植物中具有多重生理功能，包括紫外线防护、花粉发育调控，以及吸引传粉昆虫的花色苷合成前体作用。
在人类营养领域，类黄酮醇因其抗氧化特性备受关注。其作用机制包括清除自由基、螯合金属离子，并通过激活Nrf2-ARE通路增强细胞抗氧化防御系统。流行病学研究显示，富含类黄酮醇的饮食模式（每日摄入量约20-50mg）与心血管疾病风险降低存在相关性，可能通过改善内皮功能、抑制低密度脂蛋白氧化等途径发挥作用。
主要膳食来源包括：
参考来源：
flavonol（黄酮醇）是一种天然存在的有机化合物，属于黄酮类物质。以下是其详细解释：
flavonol是黄酮类化合物的亚类，其核心结构为3-羟基黄酮（3-hydroxyflavone），即黄酮分子中C3位置含有一个羟基。化学式为C₁₅H₁₀O₃，结构式可表示为： $$ ce{C6H5-C3H(O)-C6H3O} $$
广泛存在于植物中，如银杏、槐树、菊花等。例如，银杏叶中的“银杏黄酮苷”即含有该成分。
如需进一步了解合成方法或具体药理数据，可参考化学数据库或专业文献。
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