瓜爾豆膠英文解釋翻譯、瓜爾豆膠的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 guar gum

分詞翻譯：

瓜的英語翻譯：

melon

爾的英語翻譯：

like so; you

豆的英語翻譯：

bean; legume
【化】 bean
【醫】 bean; legume

膠的英語翻譯：

glue; gluey; mucus; pastern; sticky
【醫】 gloea; glue

專業解析

瓜爾豆膠（Guar Gum）是一種從瓜爾豆（Cyamopsis tetragonoloba）種子中提取的天然植物膠質，其英文名稱直接對應為"Guar Gum"或"Guaran"。作為水溶性高分子多糖，主要成分為半乳甘露聚糖（Galactomannan），化學結構由D-甘露糖主鍊和D-半乳糖側鍊通過β-(1→4)糖苷鍵連接構成。

該物質通過以下工藝制備：将瓜爾豆去殼後研磨成胚乳粉，經水合、提純、幹燥等工序精制而成。其分子量範圍在50,000至8,000,000道爾頓之間，特性黏度可達6.5 dL/g（1%水溶液，25℃）。在食品工業中，瓜爾豆膠憑借其獨特流變學特性被廣泛用作增稠劑（E412）、穩定劑和乳化劑，可顯著提升冰淇淋、乳制品等食品的質地穩定性，在低濃度（0.2%-2.0%）下即能形成高黏度溶液。

美國食品藥品監督管理局（FDA）将其列為GRAS物質（21 CFR 184.1339），歐洲食品安全局（EFSA）批準其作為食品添加劑使用（E Number 412）。在非食品領域，該物質在油氣開采中作為壓裂液增稠劑，在制藥工業中作為片劑黏合劑，在紡織印染中作為上漿劑均有重要應用。

網絡擴展解釋

瓜爾豆膠是一種從豆科植物瓜爾豆（學名：Cyamopsis tetragonolobus）的種子胚乳中提取的天然多糖類物質，具有以下特性：

1.來源與生産

原料：取自瓜爾豆種子的胚乳部分，經去皮、去胚芽後，通過幹燥粉碎、加壓水解、乙醇沉澱及離心分離等工藝制成。
主産地：印度、巴基斯坦的幹燥地帶，以及美國東南部。

2.成分與性質

主要成分：半乳甘露聚糖（非離子型多糖），含75%~85%多糖及少量蛋白質、纖維和灰分。
物理特性：白色至淺黃褐色粉末，無臭無味，易溶于冷水或熱水，形成高黏度溶液（1%水溶液黏度可達3000~5000 mPa·s）。其黏度受pH值影響顯著，在pH 6~8時最高。

3.功能與應用

增稠與穩定：廣泛用作食品增稠劑、穩定劑（如冰淇淋、雪糕中防止冰晶形成）。
多領域用途：在醫藥（緩釋制劑）、紡織（印染助劑）、造紙（增強劑）及石油工業（壓裂液增稠）中均有應用。
膳食纖維作用：作為水溶性膳食纖維，可輔助腸道消化吸收，常與其他纖維複配使用。

4.安全與規範

法規标準：中國《食品添加劑使用标準》（GB 2760）允許其按需適量添加于食品中。

5.與其他膠體的協同

常與黃原膠、澱粉等複配，以優化黏度、凝膠性等性能。

如需更詳細的生産工藝或具體應用案例，可參考食品工業相關文獻或權威數據庫。