
【醫】 hygienic bactedology
industry
【經】 industry; manufacture
bacteriology
【醫】 bacteriologist
工業細菌學(Industrial Bacteriology)是微生物學的一個重要分支學科,主要研究細菌在工業生産中的應用及其相關理論和技術。它聚焦于利用細菌的生理生化特性,通過發酵工程、生物催化、基因工程等手段,實現産品的大規模生産或環境處理。該學科的核心在于将細菌作為“生物工廠”,服務于醫藥、食品、化工、環保及能源等多個工業領域。
工業細菌學以具有工業應用價值的細菌為研究對象,包括但不限于生産抗生素的放線菌、合成氨基酸的棒狀杆菌、用于廢水處理的硝化細菌等。其研究内容涵蓋菌種選育、代謝調控、發酵工藝優化及産物分離純化等全過程(參考《微生物學名詞》第二版,科學出版社)。
利用基因工程菌生産胰島素、幹擾素等重組蛋白藥物。例如大腸杆菌表達系統已實現人胰島素工業化生産(Nature Reviews Microbiology綜述)。
乳酸菌應用于酸奶、泡菜發酵,枯草芽孢杆菌生産蛋白酶改善面粉品質(中國食品科學技術學會白皮書)。
耐重金屬細菌處理工業廢水,石油降解菌修複海洋油污(生态環境部技術指南)。
産乙醇梭菌轉化纖維素制備生物燃料(中國科學院微生物研究所研究報告)。
據《中國生物産業發展報告2023》數據,工業細菌技術帶動生物制造産業規模突破1.5萬億元,在減少化學污染、降低能耗方面貢獻顯著。國際期刊《Trends in Biotechnology》指出,合成生物學推動的工程菌株設計正成為該領域新增長點。
權威定義補充:
美國微生物學會(ASM)将工業細菌學定義為“通過操控細菌代謝途徑實現經濟價值的應用科學”,強調其工程學屬性(ASM Glossary of Microbiology)。
主要參考文獻來源:
(注:鍊接均為相關機構官網可驗證的權威頁面)
工業細菌學是微生物學的一個分支學科,主要研究細菌在工業生産中的應用及其相關技術原理。以下從定義、研究内容和應用領域三個方面進行解釋:
工業細菌學結合了微生物學、化學工程學和生物工藝學等學科,專注于利用細菌的代謝特性實現工業生産目标。它屬于工業微生物學的細分領域,研究對象包括細菌的形态、生理生化特性、遺傳機制及規模化培養技術(、)。
日本科學家利用紅極毛杆菌的産氫特性,開發了基于澱粉原料的生物制氫技術;澳大利亞研究者則通過嗜油細菌實現了油污土壤修複。
該學科通過挖掘細菌的工業潛力,推動綠色制造和可持續發展,在解決能源危機、環境污染等問題中發揮關鍵作用。
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