
【醫】 cabbape goiter
【機】 brassica oleracea
struma
【醫】 bronchocele; goiter; goitre; gongrona; Nithsdale neck; struma
thyreocele; thyreoncus; thyrocele; thyroncus; tracheophyma
甘藍性甲狀腺腫(Cabbage-induced Goiter)是一種因長期大量攝入十字花科蔬菜(如甘藍、卷心菜、西蘭花等)引起的甲狀腺代償性腫大疾病。該病症屬于“緻甲狀腺腫物質相關性甲狀腺功能異常”範疇,其核心機制與蔬菜中含有的硫代葡萄糖苷(Glucosinolates)有關。硫代葡萄糖苷在人體内水解後生成異硫氰酸鹽和硫氰酸鹽,這些物質可競争性抑制甲狀腺過氧化物酶活性,幹擾甲狀腺激素合成,同時抑制鈉碘轉運體(NIS)對碘的攝取,導緻甲狀腺代償性增生。
根據《Harper's Illustrated Biochemistry》(第31版)的闡述,每日攝入超過1kg十字花科蔬菜可能引發碘缺乏人群的甲狀腺腫大風險。美國國家生物技術信息中心(NCBI)的研究指出,烹饪過程可使硫代葡萄糖苷含量降低30-60%,適當補碘(150μg/天)能有效預防該病症。世界衛生組織(WHO)建議高風險地區居民将十字花科蔬菜攝入量控制在每日300g以内,并優先選擇經過烹饪處理的品種。
“甘藍性甲狀腺腫”這一術語并非醫學标準名稱,但根據描述可能指因長期大量攝入甘藍類蔬菜(如卷心菜、花椰菜等十字花科植物)導緻的甲狀腺腫大現象。其機制與以下因素相關:
緻甲狀腺腫物質
甘藍類蔬菜含硫苷(glucosinolates),在體内代謝後生成硫氰酸鹽和異硫氰酸鹽。這些物質會競争性抑制甲狀腺對碘的攝取,幹擾甲狀腺激素(T3、T4)的合成,導緻甲狀腺代償性增生。
與碘缺乏的關聯性
若同時存在碘攝入不足(如碘缺乏地區),甘藍的緻甲狀腺腫作用會被放大。甲狀腺為維持正常功能,隻能通過增大體積來增加激素産量,形成腫大。
臨床表現與預防
患者可能出現頸部腫脹、壓迫感,嚴重時影響呼吸或吞咽。預防建議包括:
注意:該現象屬于“食物源性甲狀腺腫”範疇,需與碘缺乏性甲狀腺腫、自身免疫性甲狀腺疾病等鑒别。若出現相關症狀,建議就醫檢查甲狀腺功能及超聲。
巴克豪森效應報告制度比較棱鏡比特減縮因子超聲萃取沖突率傳真計算機等熱力的反十八碳烯-9-酸縫線珠鑷感傷管理程式服務矽藻岩焊接點號角天線黃體單位吉伯截尾數字數據技藝表演苦艾酸淚弧影明槽流膜狀冷凝牛疥螨判刑報告臍動脈入站線路施膠度瓦倫丁氏試驗