麸子英文解釋翻譯、麸子的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

bran

分詞翻譯：

子的英語翻譯：

【機】 leaven

專業解析

麸子的漢英詞典釋義與詳解

一、中文釋義

“麸子”指小麥或其他谷物在磨粉過程中，經篩分後分離出的麥皮、胚芽及少量碎屑的混合物。其質地粗糙，呈片狀或粉末狀，顔色通常為淺黃褐色。在中國傳統飲食中，麸子常被視為副産品，但富含膳食纖維和維生素B群（來源：《現代漢語詞典》第7版）。

二、英文對應詞與釋義

英文對應詞為“bran”，定義為：

The hard outer layer of cereal grains (such as wheat, rice, or oats), separated during milling and used in animal feed or human food for its high fiber content.
（來源：《牛津英漢雙解詞典》第10版）

三、營養與功能特性

麸子含豐富的膳食纖維（約40-50%），可促進腸道蠕動，調節血糖水平。同時富含礦物質（如鎂、鋅）及抗氧化成分，但因其植酸含量較高，可能影響部分礦物質吸收（來源：中國營養學會《中國食物成分表》）。

四、應用場景

食品加工：添加于面包、餅幹中提升纖維含量（如全麥麸皮面包）；
飼料工業：作為經濟型畜牧飼料原料；
新興用途：提取麸皮多糖用于保健品，或作為可降解包裝材料原料（來源：Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2023）。

五、權威定義參考

根據《中華人民共和國國家标準：糧食術語》（GB/T 22515-2008），麸子被歸類為“小麥加工副産品”，其定義為“小麥制粉過程中提取的皮層、糊粉層及少量胚的混合物”。

網絡擴展解釋

麸子，讀作fū zǐ，是小麥加工過程中的副産品，具體含義如下：

一、基本定義指小麥磨成面粉後，經過篩分剩下的表皮和碎屑，主要由小麥的外層麸皮構成（）。現代食品工業中，常将其添加到全麥食品中增加膳食纖維含量。

二、别稱與特點 • 俗稱：麸皮（） • 質地：呈片狀或粉末狀 • 顔色：淺褐色至黃褐色

三、主要用途

飼料應用：作為牲畜飼料的主要成分（）
食品加工：制作全麥面包、高纖維餅幹等（）
傳統用途：古代常與糠混合稱為"麸糠"，代指粗劣食物（）

四、文化延伸成語"麸糠之妻"比喻共患難的妻子（典故出自範縱休妻故事），俗語"麸囊"則形容虛有其表之人（）。在《兒女英雄傳》等古典文學作品中也有相關記載（）。

以上信息綜合自多部權威詞典及語言學資料，如需更詳細工藝參數或營養成分，建議查閱食品工業專業文獻。