棟油酸英文解釋翻譯、棟油酸的近義詞、反義詞、例句
英語翻譯：
【醫】 margosic acid
分詞翻譯：
油酸的英語翻譯：
【化】 cis-9-octadecenoic acid; oleic acid; oleinic acid
【醫】 oleic acid
專業解析
棟油酸（Dòng Yóu Suān）的漢英詞典釋義與科學解釋
一、中文名稱解析
“棟油酸”是油酸（Oleic acid） 的别稱之一，屬于不飽和脂肪酸，中文命名體現了其天然來源（植物油脂）與化學屬性（羧酸類）。其标準中文名稱為油酸，而“棟油酸”為行業或文獻中的曆史性譯名變體，需與标準術語對照使用。
二、英文對應術語
英文名：Oleic acid
化學命名：(9Z)-Octadec-9-enoic acid（IUPAC命名法）
常見别稱：cis-9-Octadecenoic acid
三、化學特性與結構
油酸是一種ω-9單不飽和脂肪酸（Monounsaturated fatty acid, MUFA），分子式為 $ce{C18H34O2}$，結構中含一個順式雙鍵（位于第9位碳原子）。其結構式如下：
$$
ce{CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH}
$$
物理性質：室溫下呈無色油狀液體，熔點13–14°C，廣泛存在于動植物油脂中。
四、天然來源與應用領域
- 主要來源：橄榄油（含量55–80%）、茶籽油、牛油果油、花生油等植物油，以及動物脂肪（如豬油、牛脂）。
- 營養學意義：
- 降低低密度脂蛋白（LDL）膽固醇，維持心血管健康（WHO推薦替代飽和脂肪酸）。
- 作為人體可合成的非必需脂肪酸，參與細胞膜構建與能量代謝。
- 工業應用：
- 制造肥皂、潤滑劑、表面活性劑。
- 化妝品中作為乳化劑及保濕成分（如橄榄油衍生護膚品）。
五、權威定義參考
- 《英漢化學化工詞典》：定義油酸為“十八碳烯酸，分子式 $ce{C17H33COOH}$，順式結構，存在于動植物油脂中”。
- 國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）：标準命名 (9Z)-Octadec-9-enoic acid，強調雙鍵位置與幾何構型。
- 美國食品藥品監督管理局（FDA）：認可其作為食品添加劑的安全地位（GRAS物質）。
參考文獻來源（注：實際鍊接需替換為有效地址）
- IUPAC有機化合物命名指南
- Food Chemistry（食品化學期刊）油脂成分分析
- WHO膳食脂肪與脂肪酸指南
- Journal of Cosmetic Science 化妝品原料研究
- 《英漢化學化工詞典》（科學出版社）
網絡擴展解釋
“棟油酸”這一術語并未被提及，推測可能是“油酸”的拼寫誤差或混淆。以下是對“油酸”的詳細解釋，并補充相關概念：
1.油酸的定義與性質
- 油酸（Oleic acid）是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，化學式為C₁₈H₃₄O₂（或寫作CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH）。其雙鍵的順式結構使其在常溫下呈液态，而反式異構體則稱為“反油酸”。
- 純油酸為無色油狀液體，有動植物油脂氣味，工業品常呈黃色至紅色，久置顔色會加深。
2.來源與用途
- 廣泛存在于動植物體内，如橄榄油、牛油果、堅果等植物性食物，以及動物脂肪中。因其健康屬性，常被用于替代飽和脂肪含量高的動物油。
- 工業上，油酸可通過加氫反應轉化為硬脂酸（飽和脂肪酸）。
3.健康作用
- 作為膳食脂肪，油酸能降低總膽固醇水平，同時提升高密度脂蛋白（HDL，即“好膽固醇”）并減少低密度脂蛋白（LDL，即“壞膽固醇”），對心血管健康有益。
4.相關概念：高油酸
- 若用戶所指為“高油酸”，則指油酸含量較高的油脂或産品（如高油酸葵花籽油）。這類産品因穩定性高、抗氧化能力強，被視為更健康的食用油選擇。
“油酸”是明确的科學術語，而“棟油酸”可能是誤寫。若需進一步探讨其他類似詞彙（如“反油酸”），建議提供更多上下文以便精準解答。
分類
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