蜜二糖酶英文解釋翻譯、蜜二糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 melibiase

分詞翻譯：

二糖酶的英語翻譯：

【醫】 disaccharidase

專業解析

蜜二糖酶（Melibiase）是一種特異性水解α-半乳糖苷鍵的糖苷水解酶，在生物化學和工業應用中具有重要作用。該酶的系統命名為α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶（EC 3.2.1.22），能夠催化蜜二糖（melibiose）分解為D-葡萄糖和D-半乳糖單體。

從分子機制角度，蜜二糖酶屬于糖苷水解酶第36家族（GH36），其活性中心包含保守的天冬氨酸殘基，通過酸堿催化機制實現糖苷鍵斷裂。在工業應用中，該酶被廣泛用于甜菜糖加工，能有效去除棉子糖族低聚糖，提升蔗糖結晶效率。根據《酶工程學報》記載，重組蜜二糖酶在55℃條件下仍能保持80%以上活性，展現出良好的熱穩定性。

臨床醫學領域，蜜二糖酶缺陷與法布裡病（Fabry disease）密切相關。美國國立生物技術信息中心（NCBI）數據庫顯示，人類α-半乳糖苷酶A基因突變會導緻該酶功能缺失，引發鞘糖脂代謝異常。目前酶替代療法使用重組人α-半乳糖苷酶（agalsidase beta）已成為标準治療方案。在植物生理研究中，拟南芥蜜二糖酶AtAGAL2被發現參與種子萌發過程中的貯藏多糖代謝。

網絡擴展解釋

蜜二糖酶（Melibiase）是一種重要的酶類，其學名為α-半乳糖苷酶（α-galactosidase），CAS號為9025-35-8。以下是其詳細解釋：

1.基本性質

功能：屬于外切糖苷酶，能專一性催化多糖、糖脂或糖蛋白中α-半乳糖苷鍵的水解，如分解低聚糖（棉子糖、水蘇糖等）為半乳糖和蔗糖。
形态：通常為白色至淡黃綠色粉末或液體，分為飼料級和食品級兩種規格。

2.應用領域

飼料工業：降解豆類中的抗營養因子（如棉子糖），消除脹氣因子，促進動物腸道吸收，提高飼料利用率。
食品加工：在甜菜制糖中分解棉子糖，提升蔗糖結晶效率，減少廢糖蜜殘留。也用于糖果、飲料等食品添加劑，改善産品品質。
生物技術：常與纖維素酶、木聚糖酶協同作用，破壞植物細胞壁，釋放營養物質。

3.生産與來源

微生物來源：主要由紫紅被孢黴（Mortierella屬）等微生物發酵生産。
區域分布：中國華東地區是主要生産區域，占全國總産量的45%。

4.其他信息

英文名稱：ALPHA-GALACTOSIDASE。
市場前景：作為食品添加劑需求增長顯著，2023年中國總産量達4200噸。

若需進一步了解生産工藝或具體應用案例，可參考相關行業報告或學術文獻。