蜜二糖酶英文解释翻译、蜜二糖酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 melibiase

分词翻译：

二糖酶的英语翻译：

【医】 disaccharidase

专业解析

蜜二糖酶（Melibiase）是一种特异性水解α-半乳糖苷键的糖苷水解酶，在生物化学和工业应用中具有重要作用。该酶的系统命名为α-D-半乳糖苷半乳糖水解酶（EC 3.2.1.22），能够催化蜜二糖（melibiose）分解为D-葡萄糖和D-半乳糖单体。

从分子机制角度，蜜二糖酶属于糖苷水解酶第36家族（GH36），其活性中心包含保守的天冬氨酸残基，通过酸碱催化机制实现糖苷键断裂。在工业应用中，该酶被广泛用于甜菜糖加工，能有效去除棉子糖族低聚糖，提升蔗糖结晶效率。根据《酶工程学报》记载，重组蜜二糖酶在55℃条件下仍能保持80%以上活性，展现出良好的热稳定性。

临床医学领域，蜜二糖酶缺陷与法布里病（Fabry disease）密切相关。美国国立生物技术信息中心（NCBI）数据库显示，人类α-半乳糖苷酶A基因突变会导致该酶功能缺失，引发鞘糖脂代谢异常。目前酶替代疗法使用重组人α-半乳糖苷酶（agalsidase beta）已成为标准治疗方案。在植物生理研究中，拟南芥蜜二糖酶AtAGAL2被发现参与种子萌发过程中的贮藏多糖代谢。

网络扩展解释

蜜二糖酶（Melibiase）是一种重要的酶类，其学名为α-半乳糖苷酶（α-galactosidase），CAS号为9025-35-8。以下是其详细解释：

1.基本性质

功能：属于外切糖苷酶，能专一性催化多糖、糖脂或糖蛋白中α-半乳糖苷键的水解，如分解低聚糖（棉子糖、水苏糖等）为半乳糖和蔗糖。
形态：通常为白色至淡黄绿色粉末或液体，分为饲料级和食品级两种规格。

2.应用领域

饲料工业：降解豆类中的抗营养因子（如棉子糖），消除胀气因子，促进动物肠道吸收，提高饲料利用率。
食品加工：在甜菜制糖中分解棉子糖，提升蔗糖结晶效率，减少废糖蜜残留。也用于糖果、饮料等食品添加剂，改善产品品质。
生物技术：常与纤维素酶、木聚糖酶协同作用，破坏植物细胞壁，释放营养物质。

3.生产与来源

微生物来源：主要由紫红被孢霉（Mortierella属）等微生物发酵生产。
区域分布：中国华东地区是主要生产区域，占全国总产量的45%。

4.其他信息

英文名称：ALPHA-GALACTOSIDASE。
市场前景：作为食品添加剂需求增长显著，2023年中国总产量达4200吨。

若需进一步了解生产工艺或具体应用案例，可参考相关行业报告或学术文献。