卵伴白蛋白英文解釋翻譯、卵伴白蛋白的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 ovoconalbumin

egg; nit; ovum; spawn
【醫】 egg; germ corpuscle; oo-; Ov.; ova; ovi; ovi-; ovo; ovum

【化】 conalbumin
【醫】 conalbumin

卵伴白蛋白（Ovomucoid）是雞蛋清中一類重要的糖蛋白，其英文名稱由"ovo-"（卵）和"mucoid"（類黏液素）組合構成。作為卵類粘蛋白家族成員，其分子量約為28 kDa，由186個氨基酸殘基組成，含20-25%的碳水化合物成分。

該蛋白具有特殊的生物學特性：

蛋白酶抑制作用：通過Kazal型結構域抑制胰蛋白酶活性，這種特性被廣泛應用于生物醫學研究領域（參考《Journal of Biological Chemistry》）
過敏原性：作為雞蛋主要過敏原Gal d 1，可引起IgE介導的超敏反應（世界衛生組織過敏原數據庫）
熱穩定性：在80℃加熱10分鐘仍能保持部分活性，這一特性使其成為食品工業研究的重點對象

在應用層面，卵伴白蛋白不僅是研究蛋白質結構的模式分子，其分離純化技術還被應用于疫苗佐劑開發（美國專利US 6,210,671 B1）。最新研究顯示，該蛋白可能通過調節樹突狀細胞功能參與免疫應答調控（《Frontiers in Immunology》2023年刊載論文）。

“卵伴白蛋白”可能是“卵白蛋白”的筆誤。以下是對“卵白蛋白”的詳細解釋，綜合了相關可靠信息：

卵白蛋白是雞蛋蛋白（蛋清）中的主要蛋白質成分，約占蛋清總蛋白的54% 。它由多種氨基酸組成，包含人體所需的全部必需氨基酸（如賴氨酸、色氨酸等），屬于生物價（BV）極高的優質蛋白，營養價值接近母乳。

不同于蛋黃中的卵黃磷蛋白，卵白蛋白不含膽固醇，且脂肪含量極低，更適合健身或需控制血脂的人群。

如需進一步了解具體研究數據或分子結構，可參考生物化學相關文獻。