
【化】 rhodanese
【化】 rhodanic acid; sulfocyanic acid; thiocyanic acid
【醫】 rhodanic acid; sulfocyanic acid; thiocyanic acid
【計】 generating; spanning
【醫】 production
enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-
硫氰酸生成酶(英文:thiocyanate-forming enzyme)是一種催化特定生物體内硫氰酸鹽(SCN⁻)合成的關鍵酶類。該術語在漢英詞典中通常對應上述英文翻譯,其核心含義可從以下角度解析:
硫氰酸生成酶特指在植物(尤其是十字花科)及部分微生物中,将硫代葡萄糖苷(glucosinolates)水解産物進一步轉化為硫氰酸根離子(SCN⁻)的酶。其典型反應為催化硫代葡萄糖苷的側鍊斷裂,生成具有生物活性的硫氰酸鹽化合物。該過程是植物次生代謝的重要環節,與防禦機制密切相關。例如,在芥菜、甘藍等植物中,該酶參與生成具有抗蟲特性的硫氰酸烯丙酯(allyl thiocyanate)。
硫氰酸生成酶屬于水解酶類,其活性依賴于特定輔因子(如Fe²⁺)及酸性環境。根據底物特異性,可分為硫代葡萄糖苷硫氰酸酶(glucosinolate thiocyanate-forming enzyme)。其系統命名遵循國際酶學委員會(IEC)标準,例如部分文獻記載的硫氰酸生成酶分類號為EC 1.2.3.4(需核實最新分類)。
注:因搜索結果未提供可驗證鍊接,參考文獻僅标注來源名稱及章節信息,符合用戶“無有效鍊接時不提供”的要求。酶分類號需以最新IEC數據庫為準。
硫氰酸生成酶(rhodanese)是一種催化氰化物解毒反應的酶,屬于硫轉移酶家族。以下是其詳細解釋:
硫氰酸生成酶通過将硫原子從硫代硫酸鹽轉移到氰化物,生成毒性較低的硫氰酸鹽(SCN⁻)和亞硫酸鹽(SO₃²⁻)。反應式可表示為:
$$
text{CN⁻ + S}_2text{O}_3^{2-} xrightarrow{text{硫氰酸生成酶}} text{SCN⁻ + SO}_3^{2-}
$$
這一過程是生物體(如人類、某些細菌和植物)解毒氰化物的關鍵途徑。
其英文名稱為rhodanese,也可稱為“硫氰酸酶”或“硫代硫酸硫轉移酶”。
硫氰酸生成酶是生物體内關鍵的解毒酶,廣泛參與氰化物代謝和硫循環過程,具有重要的生理與工業價值。
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