
攪拌器(Stirrer)是用于混合、攪拌或均勻分散物質的機械設備,廣泛應用于食品加工、化工實驗、工業生産等領域。其核心功能通過機械力或電磁力驅動攪拌部件,實現物料均質化。以下從漢英詞典角度解析其多維度定義:
詞義解析與英文對應
根據《牛津英語詞典》,“stirrer”定義為“a device or tool used to mix substances by moving them around”(通過攪動混合物質的工具或裝置)。漢語中,“攪拌器”涵蓋更廣,包括家用廚房攪拌器(blender)、實驗室磁力攪拌器(magnetic stirrer)等。
分類與工作原理
技術參數與性能指标
主要參數包括轉速範圍(如200–2000 rpm)、功率(50–1500 W)及容量(0.5–20 L)。美國國家标準協會(ANSI)指出,攪拌效率與葉片形狀、流體黏度直接相關。
應用場景與安全規範
在食品工業中,攪拌器需符合《食品安全國家标準GB 4806.1-2016》的材質要求;化工領域則需滿足防爆和耐腐蝕标準,如《歐洲ATEX防爆指令》。
攪拌器是一種通過機械或磁力作用促使液體、氣體或混合物均勻混合的裝置。以下是其詳細解釋:
攪拌器是将電機的旋轉能轉化為流體動能,通過葉輪旋轉産生循環流和剪切力,實現混合、傳熱或化學反應等目的的設備。核心功能包括:
類型 | 特點 | 適用場景 |
---|---|---|
渦輪式 | 高剪切力,適合中低粘度液體 | 乳化、分散(如化妝品生産) |
螺旋槳式 | 軸向流動強,適合大容量低粘度液體 | 溶液均質(如飲料攪拌) |
錨式/框式 | 貼近容器壁,適合高粘度物料 | 樹脂、膠水攪拌 |
磁力攪拌器 | 無機械密封,適合實驗室小規模操作 | 化學實驗(如燒杯内反應) |
主要應用于化工(反應釜)、制藥(藥品合成)、食品(醬料混合)、環保(污水處理)等行業。例如在锂電池生産中,攪拌器可将正極材料與溶劑均勻分散,直接影響電池性能。
通過合理選擇攪拌器類型和參數,可提升混合效率30%以上,并降低能耗(如某化工廠将渦輪式改為螺帶式後,攪拌時間從4小時縮短至2.5小時)。
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