果漿英文解釋翻譯、果漿的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 pulp; pulpa

分詞翻譯：

果的英語翻譯：

fruit; really; resolute; sure enough

漿的英語翻譯：

slurry; starch; thick liquid
【化】 brei
【醫】 brei; lymph; plasm; plasma; plasmo-

專業解析

在漢英詞典視角下，“果漿”是一個具有特定語義的食品加工術語，其核心含義與英文對應詞如下：

一、中文定義與英文對應

果漿（guǒ jiāng）指通過物理方法（如破碎、打漿）從水果中提取的、含果肉顆粒的黏稠液體混合物。其标準英文對應詞為：

Fruit Pulp

——強調保留水果的纖維狀果肉組織，區别于完全過濾的果汁（Fruit Juice）。

二、專業分類與特征

根據食品工業标準（GB/T 31121-2014《果蔬汁類及其飲料》），果漿需滿足：

成分要求：可溶性固形物含量 ≥10%，果肉顆粒粒徑通常 ≤100μm；
加工工藝：經去皮去核、破碎、酶解（可選）、濃縮（可選）制成，不添加糖或防腐劑（純果漿）；
用途區分：
- 工業原料：用于制作果汁飲料、果醬、冰淇淋（例：芒果漿作奶茶基底）；
- 消費端産品：需标注“非濃縮還原”（NFC）或“濃縮還原”（FC）。

三、與相近詞條的語義辨析

中文詞	英文對應	核心差異
果漿	Fruit Pulp	含果肉顆粒，未過濾
果汁	Fruit Juice	過濾去渣，透明液體
果醬	Fruit Jam	加糖/膠熬制的半固體塗抹醬

——依據《牛津英漢漢英詞典》食品加工條目釋義。

四、權威來源擴展

中國國家标準：GB/T 31121-2014 明确将果漿歸類為“果蔬漿”（Fruit/Vegetable Pulp），定義其生産工藝及理化指标；
國際食品規範：Codex Stan 247-2005 規定果漿需保留原料水果的天然可溶性固形物比例，禁止添加人工甜味劑。

家庭制作場景補充：自制果漿（如草莓漿）通常指将水果簡單攪打後的粗濾産物，此用法在口語中成立，但不符合工業标準定義。

網絡擴展解釋

果漿是以水果或其可食用部分為原料，通過打漿工藝制成的未發酵漿狀制品，保留了水果的汁液、纖維及營養成分。以下是詳細解釋：

一、定義與特征

果漿是通過破碎、打漿等工藝制成的半流體狀産品，未發酵且具有原水果的色澤、風味和可溶性成分。其核心特征是含有果肉和纖維，區别于純果汁的液态形式。

二、制作工藝

基礎流程：破碎水果→打漿→分離汁液與渣質→過濾濃縮（注：權威性低，僅作參考）。
關鍵步驟：部分果漿需在濃縮後補回加工中失去的水分，以恢複天然狀态。

三、營養成分

主要成分：糖分、果膠（水溶性膳食纖維）、天然果酸及維生素。
健康價值：果膠有助于改善腸道功能，果酸促進消化。

四、用途

食品領域：用于制作果醬、飲料、糕點夾心、冰淇淋等。
工業應用：可作為洗發水、沐浴露、壁紙的原料。

五、與果汁的區别

類别	果漿	果汁
成分	含果肉、纖維	純汁液
加工方式	打漿保留固體成分	壓榨或離心提取液體
形态	半流體漿狀	液态

（數據綜合自）

如需更完整的定義或應用案例（如香蕉/芒果原漿），可參考搜狗百科等來源。