
【化】 uniform mixing
"均勻混合"在漢英詞典中對應"homogeneous mixture"或"uniform blending",指物質或成分達到完全均質分布狀态,其核心特征包括:
該術語在材料科學領域特指"isotropic distribution"(各向同性分布),在食品工業中要求達到90%以上成分離散系數小于5%的質量标準(《新世紀漢英大詞典》第二版)。
"均勻混合"是一個廣泛應用于化學、材料科學、食品工程等領域的專業術語,其核心含義可分解為以下要點:
基本定義 指兩種或多種物質在物理接觸後,各組分以分子級或微觀粒子級均勻分布的狀态。這種混合狀态下,任意局部取樣檢測到的成分比例與整體完全一緻。
實現條件 • 需要外力幹預(如攪拌、振蕩、超聲波處理) • 物質間需具備相容性(極性相似或添加表面活性劑) • 達到熱力學平衡狀态
典型應用場景
檢測方法 通過離心分離試驗(驗證是否分層)、光譜分析(檢測成分分布)或顯微觀測(觀察微觀結構)等手段确認混合均勻度。例如锂電池漿料要求粒徑分布标準差小于5%才達标。
特殊情形處理 對于不相溶液體(如油水混合物),可通過添加乳化劑或高壓均質機實現暫時性均勻混合。這種混合屬于亞穩态,隨時間推移可能發生相分離。
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