變性反應英文解釋翻譯、變性反應的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 De R.; DR.; Ea.R.; R.D.; reaction of degeneration

分詞翻譯：

變的英語翻譯：

become; change
【醫】 meta-; pecilo-; poecil-; poikilo-

性的英語翻譯：

character; gender; nature; quality; sex
【醫】 gam-; gamo-; geno-; sex

反應的英語翻譯：

feedback; reaction; response
【醫】 reaction; response

專業解析

變性反應（Denaturation Reaction）在漢英對照的化學術語中，指物質因物理或化學因素導緻分子結構改變，從而失去原有生物活性或功能的過程。該概念常見于生物化學、高分子化學及食品科學領域，例如蛋白質受熱或酸堿作用時發生的構象變化。

從反應機制看，變性反應通常破壞分子内非共價鍵（如氫鍵、疏水作用），使二級或三級結構解體，但一級結構保持不變。《生物化學原理》（Lehninger Principles of Biochemistry）将其定義為“生物大分子天然構象的可逆/不可逆喪失”。這種現象在酶活性調控、PCR技術中的DNA解鍊環節均有應用。

權威資料顯示，美國化學會（ACS）出版的《生物大分子變性動力學研究》中，通過圓二色性光譜驗證了溫度梯度對α-螺旋結構的破壞阈值。食品工業則利用該原理進行巴氏殺菌，通過精準控溫使緻病菌蛋白失活同時保留營養組分。

網絡擴展解釋

“變性反應”在不同學科中有不同含義，需結合具體語境理解。以下是主要解釋方向：

一、生物化學中的蛋白質變性反應

定義
蛋白質變性是指其天然空間構象被破壞，導緻理化性質改變和生物活性喪失的現象。例如，高溫或強酸使酶失活即屬于此類反應。
影響因素
- 物理因素：加熱（如煮雞蛋凝固）、紫外線照射、劇烈震蕩等。
- 化學因素：強酸、強堿、有機溶劑（如乙醇）、重金屬離子（如汞鹽）等。
可逆性與不可逆性
若變性條件溫和（如短時低溫加熱），可能通過複性恢複功能；若條件劇烈（如長時間高溫），則不可逆。例如，胃蛋白酶在80-90℃失活，降溫至37℃可恢複活性。

二、醫學/病理學中的變性

指細胞或組織因代謝障礙導緻的形态學改變，常伴隨功能下降：

表現：細胞内異常物質堆積（如脂肪變性、玻璃樣變）。
特點：屬于可逆性損傷，但持續發展可能引發細胞死亡。

三、其他相關概念

性别重置手術：通過外科手術改變生理性别，需經過嚴格醫學倫理審查和法律程式。
基因表達異常：某些語境下也指基因突變或環境因素導緻的結構功能改變。

注：日常語境中的“變性”多指性别轉換，但科學領域更常指蛋白質或細胞的結構變化。需根據上下文區分具體含義。