
【醫】 absinthol
【化】 absinthium
【醫】 absinth; absinthium; Artemisia absinthium L.; herba absinthii; mingwort
wormwood
brain; encephalon; pericranium; cerebrum
【醫】 brain; encephalo; encephalon
苦艾腦(Thujone)的漢英詞典釋義與詳解
一、化學屬性與定義
苦艾腦(Thujone)是一種天然單萜酮類化合物,化學式為 (ce{C10H16O}),主要存在于菊科蒿屬植物中,如苦艾(Artemisia absinthium)、艾草(Artemisia argyi)等。其英文名稱為"Thujone",國際通用術語源自北美崖柏(Thuja occidentalis)的學名。苦艾腦分為α-和β-兩種異構體,其中α-異構體具有更強的生物活性。
二、來源與曆史背景
苦艾腦是苦艾酒(Absinthe)的核心成分。19世紀歐洲盛行苦艾酒,因其獨特的草本風味和傳聞的緻幻效應引發争議。現代研究證實,傳統苦艾酒中苦艾腦含量較高(可達100 mg/L以上),過量攝入可能引發神經毒性。目前多國對食品飲料中的苦艾腦設有限量标準(如歐盟規定≤35 mg/kg)。
三、藥理作用與安全性
苦艾腦是一種γ-氨基丁酸(GABA)受體拮抗劑,高劑量可能誘發肌肉痙攣、幻覺等神經症狀。世界衛生組織(WHO)評估認為,日常飲食攝入苦艾腦的風險較低,但長期過量仍需警惕。現代苦艾酒經工藝改良,苦艾腦含量已嚴格受限,安全性顯著提升。
參考資料
歐盟委員會法規 (EC) No 1334/2008:食品調味物質使用标準
世界衛生組織(WHO)"Thujone" 評估報告(來源:WHO Food Additives Series 46)
化學數據庫:美國國家生物技術信息中心(PubChem CID:261491)
苦艾腦(Thujone)是一種天然存在的化學物質,其含義和相關特性可綜合解釋如下:
苦艾腦屬于萜類化合物,化學式為$mathrm{C{10}H{16}O}$,結構與四氫大麻酚(THC,大麻的主要成分)相似。這種相似性使其能與中樞神經系統的特定受體相互作用,産生類似精神活性物質的效應,但強度弱于大麻或LSD等強緻幻劑。
目前多數國家限制苦艾酒中苦艾腦的含量(通常低于10 mg/kg),以避免潛在神經毒性風險。現代合法商品化的苦艾酒已通過工藝調整降低其濃度。
如需進一步了解苦艾酒的曆史文化背景,可參考、3、8中關于藝術與社會的關聯描述。
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