脫油酸卵磷脂英文解釋翻譯、脫油酸卵磷脂的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 desoleolecithin

分詞翻譯：

脫的英語翻譯：

doff; escape from; miss out; pull off; take off
【醫】 de-; des-

油酸的英語翻譯：

【化】 cis-9-octadecenoic acid; oleic acid; oleinic acid
【醫】 oleic acid

卵磷脂的英語翻譯：

lecithin
【化】 lecithin; phosphatidylcholine
【醫】 lecithin; ovolecithin

專業解析

脫油酸卵磷脂（Deoiled Lecithin）是一種經過精制處理的卵磷脂産品，其核心含義如下：

基本定義與成分脫油酸卵磷脂是指通過物理或化學方法，從粗制卵磷脂（通常來源于大豆、蛋黃等）中移除了大部分中性油（甘油三酯）和遊離脂肪酸後得到的高純度磷脂混合物。其主要活性成分包括磷脂酰膽堿（PC）、磷脂酰乙醇胺（PE）、磷脂酰肌醇（PI）等，磷脂酰膽堿的含量顯著提高。英文術語 "Deoiled Lecithin" 直接反映了其"脫油"（deoiled）的核心工藝特征。
生産工藝與特性粗卵磷脂通常含有約30-40%的磷脂，其餘為油脂、糖類、固醇等雜質。脫油工藝（如丙酮萃取）去除了這些雜質，使最終産品中磷脂含量大幅提升至90%以上。這一過程也移除了大部分遊離脂肪酸，改善了産品的氧化穩定性、氣味和口感，使其色澤更淺（通常為淺黃色粉末或顆粒），流動性更好，更易于在各種應用中分散和使用。
主要功能與應用作為高效的天然乳化劑和表面活性劑，脫油酸卵磷脂廣泛應用于：
- 食品工業：用于巧克力、糖果、烘焙食品、人造奶油、速溶食品等，改善質地、防止結晶、促進水油混合、延長貨架期。
- 醫藥與保健品：作為藥物載體（脂質體）、營養補充劑（提供膽堿和必需脂肪酸）、注射用乳化劑等，利用其良好的生物相容性和乳化性能。
- 化妝品與個人護理：在乳液、面霜中作為乳化劑和皮膚調理劑，增強活性成分滲透。
- 工業應用：用作潤滑劑、脫模劑、顔料分散劑等。

權威參考來源：

美國食品藥品監督管理局 (FDA)：在其食品添加劑法規中定義了卵磷脂（包括脫油卵磷脂）作為公認安全（GRAS）的物質，并規定了其在不同食品中的使用标準。 (參考： FDA Title 21 CFR)
歐洲食品安全局 (EFSA)：對卵磷脂（E322）作為食品添加劑的安全性進行了評估，并批準其在歐盟範圍内使用。脫油卵磷脂是符合該标準的一種形式。 (參考： EFSA Journal)
《功能性脂質》(Functional Lipids)：專業書籍詳細闡述了磷脂（包括脫油卵磷脂）的結構、性質、生産方法及其在食品、醫藥等領域的應用。 (作者： Casimir C. Akoh, David B. Min)
《中國藥典》：對藥用輔料卵磷脂（包括精制卵磷脂）的質量标準有明确規定，脫油酸卵磷脂是符合藥用要求的高純度産品。 (參考：中華人民共和國藥典)
國際食品科學技術聯盟 (IUFoST)：其發布的技術報告和科學文獻常涉及卵磷脂的精制工藝（如脫油）及其功能特性研究。 (參考： IUFoST Scientific Information Bulletins)

脫油酸卵磷脂是通過去除粗卵磷脂中油脂和脂肪酸雜質而制得的高純度磷脂産品。其英文術語 "Deoiled Lecithin" 準确描述了這一工藝特點。它具有優異的乳化、分散和生理活性，是食品、醫藥、化妝品等行業中重要的多功能原料。其定義、标準和應用得到國際權威機構（如FDA, EFSA）和專業文獻的廣泛認可與規範。

網絡擴展解釋

脫油酸卵磷脂是卵磷脂的一種衍生物或改性形式，其核心特征是通過特定工藝去除了部分油酸或其他脂肪酸成分。以下為綜合解釋：

1.基礎定義

卵磷脂是由甘油骨架、磷酸基團、膽堿及兩個脂肪酸鍊構成的磷脂類物質。脫油酸卵磷脂則指在加工過程中，通過酶解、化學處理或物理分離等方法，将卵磷脂分子中的一個或多個油酸（一種單不飽和脂肪酸）去除或替換後的産物。

2.結構與改性目的

原始結構：普通卵磷脂的脂肪酸鍊通常包含油酸、亞油酸等，具體組成因來源（如大豆、蛋黃）而異。
脫油酸處理：通過調整脂肪酸組成，可改變卵磷脂的親水-親油平衡（HLB值），使其更適用于特定場景，例如提高藥物載體的穩定性或增強乳化性能。

3.應用領域

醫藥行業：常用于脂質體或納米藥物遞送系統，脫油酸後可能減少氧化風險并延長保存期限。
食品工業：作為乳化劑時，改性後的卵磷脂可能更適應高溫或酸性環境。

4.注意事項

目前搜索結果中未直接提及“脫油酸卵磷脂”的具體定義，以上分析基于卵磷脂的通用特性及改性工藝推斷。如需精确的化學性質或制備方法，建議參考專業文獻或行業标準。

（注：由于現有資料限制，部分内容需結合專業知識進一步驗證。）